【家事ヤロウ】市川紗椰「ミートボール風トマト煮込みハンバーグ」の作り方

2021年2月3日放送の『家事ヤロウ』は1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」。こちらのページではその中で紹介された市川紗椰さんの「」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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一点突破芸能人

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」のリアル家事を覗き見!ミリオン歌手・DEEN池森秀一さんや超人気モデル・市川紗椰さんがそれぞれ1つの料理にこだわりまくってその道を極めたワザを披露!

市川紗椰 トマト煮込みハンバーグ

ハンバーグ大好き市川紗椰さんが教えてくれたのは「ミートボール風トマト煮込みハンバーグ」。

家事ヤロウ 一点突破型芸能人 市川紗椰 ミートボール風ハンバーグ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

    トマトソース

  1. ホールトマト缶 1缶
  2. にんにく 2片
  3. 玉ねぎ
  4. 塩 少々
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    ハンバーグ

  6. 牛肉(すき焼き用) 400g
  7. ほうれん草 1束
  8. イタリアンパセリ 3束
  9. にんにく 1片
  10. 卵 1個
  11. 塩 少々
  12. こしょう 少々
  13. パルメザンチーズ 大さじ3~4
  14. おからパウダー 大さじ2
  15. オリーブオイル 適量
  16. パルメザンチーズ(仕上げ用) 適量

作り方

トマトソース

  1. フライパンを火にかけ、オリーブオイル(適量)潰したニンニク(2片)ホールトマト(1缶)を入れ、トマトを軽く潰す。
  2. 半分に切った玉ねぎを入れ、フタをして煮込む(弱火で20分)。途中で塩(少々)を加え、味を調える。
  3. 玉ねぎを入れることにより風味とコクが出る
  4. 煮込んだら玉ねぎは取り出す。

ハンバーグ

  1. ほうれん草(1束)は茹でて水気を鶏、みじん切りにする。
  2. イタリアンパセリ(3束)ニンニク(1片)もみじん切り。
  3. すき焼き用の牛肉(400g)を刻んでミンチ状にする。
  4. 包丁とまな板を冷蔵庫で冷やしておくとお肉の脂身が溶けにくいのでオススメ!
  5. ボウルにミンチにした牛肉・ほうれん草・イタリアンパセリ・ニンニクを入れる。
  6. 卵(1個)塩こしょう(少々)削ったパルメザンチーズ(大さじ3~4)おからパウダー(大さじ2)を加え、素早くこねる。
  7. パン粉の代わりにおからパウダーを使用。食物繊維も豊富に含まれ、糖質も少ないのでオススメ!
  8. 全体がよく混ざったら、小さめの丸型ハンバーグを作る(6個程度)。
  9. スキレット(フライパンでもOK)にオリーブオイル(適量)を入れ、ハンバーグに軽く焦げ目がつくまで焼く。
  10. ハンバーグが焼けたら、トマトソースに入れて煮込む(弱火で15分)
  11. 器に盛り、パルメザンチーズをかけたら完成!

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:池森秀一(DEEN) 市川紗椰 青堀力 後藤祐輔 中村孝明 鯰江真仁

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