【家事ヤロウ】グランメゾン・キング「前菜:真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え」の作り方

2020年3月24日放送の『家事ヤロウ』ゴールデン3時間SPは超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」!料理上手芸人(ポンポコ団キング)が和食フルコースで菜々緒をおもてなし!こちらのページではその中で紹介された「真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」

超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」は、人気芸能人を最高の料理でおもてなしするという新企画。

バイトばかりして料理の腕がプロレベルになってしまった…その哀しき能力で人気芸能人をおもてなし。家事ヤロウ!!!が発掘した料理上手芸人・ポンポコ団のキングさんが菜々緒を超美味&超絶テクニックの和食フルコースでおもてなし!

真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え

万能味噌ダレを使ってオシャレな冷菜2品!

家事ヤロウ レシピ グランメゾンキング 料理芸人 ポンポコ団キング フルコース 万能味噌だれ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

きゅうり
パプリカ
長ねぎ
真鯛(サク)
万能みそダレ
炒りゴマ

作り方

鯛の味噌和え
1.パプリカ・キュウリ・長ネギをみじん切りにする。

2.鯛のサクを一口大に切る。

3.「万能味噌ダレ」をかける。

4.みじん切りにしたキュウリ・長ネギを加えて和える。

5.薄切りにしたキュウリを円柱にして器を作る。

6.(4)のきゅうりの中に(3)を入れる、

7.仕上げに刻んだパプリカ・炒りゴマをのせたら完成!

蛇腹キュウリの味噌和え
1.キュウリを蛇腹状に切る。

2.一口大に切る。

3.お皿に盛り付け、「万能味噌ダレ」をかける。

4.炒りゴマをふったら完成!

*きゅうりを「じゃばら」にすることで味の染み込み&食感UP
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まとめ・感想


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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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