【今ちゃんの実は】極上の夜食「カレーせんべいを使った絶品ハンバーグ」の作り方~千日前「ノムソンカリー」

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2018年2月28日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回はスパイスカレーの達人【ノムソンカリー】の店主が「カレーせんべい」を極上ハンバーグに変身させる!作り方はこちら!

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一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。

今回のお店は千日前のノムソンカリー。芸人プリマ旦那の野村さんのお兄さんのお店ですね♪ 2年間毎日カレーを食べ歩いてこのお店をオープンしたというカレーの達人。

今日の夜食はおなじみの「カレーせんべい」で作った絶品夜食!今ちゃんも「料理やん!」と絶賛!!

カレーせんべいがハンバーグに!

ダイアン津田さん命名「サバーグ 野村の兄ちゃんはちょっと変な兄ちゃん!

所要時間:約7分

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(出典:番組HP

材料

カレーせんべい
サバ缶(味噌煮)
マヨネーズ
ケチャップ
チーズ
かつおぶし
ネギ

作り方

1.カレーせんべいを袋の中で細かく砕く

2.サバ缶の汁をボウルに移す

3.汁を切ったサバ缶にマヨネーズ・ケチャップを入れる

4.砕いたカレーせんべいを入れて混ぜ合わせる

ポイント
カレーせんべいには米粉や小麦粉が入っているので「つなぎ」の代わりになる

5.混ぜ合わせた具を取りだし、ハンバーグの形に成形する

6.アルミホイルの上にのせ、マヨネーズを全体にかける

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7.②のサバ缶の汁にケチャップ・チーズ・カレーせんべいを混ぜ合わせ、アルミホイルをカップ状にした中に入れる

8.ハンバーグとソースを一緒にトースターへ。焦げ目がつくまで約3分加熱する。

9.ハンバーグを器に盛り、ソースをかける

10.お好みでかつお節とネギをかけたら完成♪

チーズとサバが相性抜群! お酒のアテにもご飯にも合うそうですよ♪


夜食を教えてくれたお店の情報はこちら

【店舗情報】
ノムソンカリー
住所:大阪市浪速区日本橋東1-11-2
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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(高橋・八木)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、浅越ゴエ、千鳥(大悟・ノブ)、ダイアン(西澤・津田)/福本愛菜

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