【家事ヤロウ】グランメゾン・キング「ウェルカムだし(グレートアップ出汁)」の作り方

2020年3月24日放送の『家事ヤロウ』ゴールデン3時間SPは超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」!料理上手芸人(ポンポコ団キング)が和食フルコースで菜々緒をおもてなし!こちらのページではその中で紹介された「ウェルカムだし(グレートアップ出汁)」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」

超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」は、人気芸能人を最高の料理でおもてなしするという新企画。

バイトばかりして料理の腕がプロレベルになってしまった…その哀しき能力で人気芸能人をおもてなし。家事ヤロウ!!!が発掘した料理上手芸人・ポンポコ団のキングさんが菜々緒を超美味&超絶テクニックの和食フルコースでおもてなし!

ウェルカムだし

えびせんを出汁で煮出すとグレードUP!

家事ヤロウ レシピ グランメゾンキング 料理芸人 ポンポコ団キング フルコース ウェルカムダシ グレートアップ出汁
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料


ほんだし(顆粒だし)
えびせん

作り方

1.鍋に水・ほんだしを入れて火にかけ、沸騰させる。

2.細かくしたえびせん(3枚)を入れ、弱火で5~6分煮出す。

*「えびせん」には原料にアオサやえび粉が入っていて、そのうまみで深い味に!

この「グレートアップ出汁」はだし巻き・煮物・和風パスタなど何にでも使えてとっても便利!

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まとめ・感想

まさか「えびせん」だけでいつものダシがグレードアップするとは!!キングさんは「ほんだし」を使っていましたが、他のダシでもできそうですよね。

とりあえず家にある顆粒だしでやってみようかな。まずは「えびせん」を入手しなきゃ!!


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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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