【ヒルナンデス】家政婦マコさん「豚バラ角煮&チャーシュー」の作り方

2022年6月1日放送の『ヒルナンデス!』は「作り置き専門家政婦」マコさんが登場!今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露!すぐにマネしたい簡単テクニックが満載!こちらのページではその中で紹介された「豚バラ角煮&チャーシュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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家政婦マコさんの作り置きレシピ

ヒルナンデス」でお馴染み!作り置き専門家政婦・マコさんが登場(≫ マコさんのレシピ本はこちら)!

今回もポリ袋でスゴ技連発!3時間で30品以上!肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発!

豚バラ角煮&チャーシュー

炊飯器でトロトロチャーシュー&角煮!

材料

(6人分)

  1. 豚バラ肉(ブロック)2本(約400×2)
  2. 豚ヒレ肉(ブロック)2本(約400×2)
  3. 長ネギ 1本
  4. しょうゆ 大さじ5
  5. みりん 大さじ5
  6. 砂糖 大さじ2
豚肉

糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が豊富。

作り方

  1. 炊飯器にしょうゆ(大さじ5)みりん(大さじ5)砂糖(大さじ2)を入れる。
  2. 豚バラブロック肉(2本)豚ヒレブロック肉(2本)を入れ、全体を軽くなじませる。
  3. 長ネギ(1本)をキッチンバサミでカットして加え、「普通炊飯モード」で炊く。
    (火の通り具合を確認し、必要な場合は追加で炊飯する)。
  4. 炊飯器はお肉をトロトロにする最強アイテム!
  5. 食べやすい大きさに切れば、チャーシューの完成!
  6. 角煮を作るときは、豚バラブロック肉をハサミで一口大にカットし、煮汁と一緒に鍋に入れて煮詰める
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家政婦makoさんのレシピ本

家政婦マコさんのレシピ本はこちら!

「伝説の家政婦」makoさんとは?
[プロフィール]
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
(出典:楽天ブックス


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹

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