2022年3月7日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジさんの『春食材レシピ』！こちらのページではその中で紹介された焼き肉じゃがについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「春食材レシピ」
大人気! バズるレシピの料理研究家・リュウジさんの簡単アイデアレシピ！今日は旬を迎えた春食材を簡単においしくいただくレシピを紹介！本田望結ちゃんがリュウジレシピに挑戦！春を味わい尽くす新玉ねぎ＆春キャベツ＆あさり＆新じゃがを使った簡単絶品レシピが続々登場！
焼き肉じゃが
豚バラで！？新じゃがいもを皮ごと！焼き肉じゃが！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（2人分）＊1人前 約228円
- じゃがいも 300ｇ
- 豚バラ肉 180ｇ
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1.5
- うま味調味料 5振り
- 塩コショウ 適量
- 油 小さじ1
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（300ｇ）は皮ごと1cm～1.5cm幅に輪切りにする。
- 耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 豚バラ肉（180ｇ）は塩コショウ（適量）をふって下味をつける。
- フライパンに油（小さじ1）を引き、豚肉を中火で炒める。
- 肉に火が通ったら、じゃがいもを加え、焦げ目がつくまで炒める。
- 酒(大さじ3）しょうゆ（大さじ1.5）みりん（大さじ1.5）砂糖（小さじ1.5）うま味調味料（5振り）を加え、水分がなくなるまで煮詰めたら完成！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん、与那嶺瑠唯(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト：藤本敏史（ＦＵＪＩＷＡＲＡ）井手上漠、本田望結
