2022年2月15日放送の『ヒルナンデス！』は女子３人でトークッキング！料理研究家・藤井恵先生が教える！今晩作りたくなる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された炊飯器で作る「韓国風スペアリブ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
女子会トークッキング「手軽で美味しいアイデア料理」
スケボー金メダリスト四十住さくら選手と女子会クッキング！料理研究家・藤井恵先生が今晩作りたくなる簡単レシピを伝授！揚げないのにサクサクなトンカツ＆絶品お手軽ジャンバラヤなど、手軽で美味しいアイデア料理が続々登場！
炊飯器で作る「韓国風スペアリブ」
炊飯器でお手軽！スペアリブの煮込み♪
材料
（2人分）
- 豚スペアリブ 400ｇ
- キウイフルーツ 1個
- しょうゆ 大さじ2
- 梅酒（もしくは梅シロップ）大さじ2
- 酒 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- おろしショウガ 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- すり白ごま 大さじ1
- 水 1/2カップ
- ニンジン 1本
- グリーンアスパラ 1束
- ごま油 少々
作り方
- 肉の下ごしらえ。
豚スペアリブ（400ｇ）は表面をフォークで刺し、ゲンコツで肉を叩く（骨に注意！）
肉が薄くなったら、元の形に戻す。 - 肉の味付け。
ポリ袋にキウイフルーツ（1個）しょうゆ（大さじ2）梅酒（おさじ2）酒（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）砂糖（大さじ1）すり白ごま（大さじ1）を入れ、肉を加えて揉み込み、1時間以上おく。 - 肉の加熱。
炊飯器に（２）と水（1/2カップ）乱切りにしたにんじん（1本）を入れてスイッチオン！ - 炊き上がったらアスパラ（1束）ごま油（少々）を入れ、フタをして2分おいたら完成！
肉の繊維を切断してやわらかさＵＰ！
キウイのたんぱく質分解酵素で肉がやわらかくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ＶＴＲゲスト：山田涼介、四十住さくら、藤井恵（料理研究家）
