【ヒルナンデス】「しめじソースのしめじパスタ」の作り方／“しめじ”のレシピ

2021年11月17日放送の『ヒルナンデス！』はベストな調理法 徹底討論「秋のきのこ編」！こちらのページではその中で紹介されたしめじソースのしめじパスタについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」

ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」！しいたけ・えのき・舞茸・ぶなしめじ…４大きのこ対決！

今夜食べたいきのこはどれ？すぐ作れる本格＆ヘルシーきのこグルメ！話題の料理人がオススメ調理法で徹底討論！

しめじソースのしめじパスタ

材料5種類のみ！絶品しめじパスタ！

料理：フレンチの達人・城二郎さん（≫ レシピ本はこちら！）

材料

（1人分）

  1. しめじ　1パック
  2. にんにく　1片
  3. チキンブイヨン　250ml
  4. バター　15ｇ
  5. パスタ　85ｇ
  6. 塩　適量
  7. オリーブオイル　適量

作り方

  1. しめじ（1パック）は石づきを落とし、半分に分ける。
    半分は5等分に刻む。
  2. 残り半分のしめじと、半分に切ったにんにく（1片）塩（適量）をパスタように沸騰させたお湯に入れ、3分ほど茹でる。
  3. 茹でたしめじ・にんにくとバター（15ｇ）チキンブイヨン（250ml）をミキサーにかけたらソースの完成。
  4. （２）のお湯でパスタ（85ｇ）を6分茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイル（適量）（１）のしめじを入れ、塩を振ってしめじから水分を出すように炒める。
  6. パスタが茹で上がったらフライパンに移し、（３）のソースを加え、しっかり絡めて完成！
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レシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
ゲスト：福本莉子
ロケゲスト：馬瓜エブリン

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