【ヒルナンデス】「しめじソースのしめじパスタ」の作り方/“しめじ”のレシピ

2021年11月17日放送の『ヒルナンデス!』はベストな調理法 徹底討論「秋のきのこ編」!こちらのページではその中で紹介されたしめじソースのしめじパスタについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」

ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」!しいたけ・えのき・舞茸・ぶなしめじ…4大きのこ対決!

今夜食べたいきのこはどれ?すぐ作れる本格&ヘルシーきのこグルメ!話題の料理人がオススメ調理法で徹底討論!

しめじソースのしめじパスタ

材料5種類のみ!絶品しめじパスタ!

料理:フレンチの達人・城二郎さん(≫ レシピ本はこちら!

材料

(1人分)

  1. しめじ 1パック
  2. にんにく 1片
  3. チキンブイヨン 250ml
  4. バター 15g
  5. パスタ 85g
  6. 塩 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. しめじ(1パック)は石づきを落とし、半分に分ける。
    半分は5等分に刻む。
  2. 残り半分のしめじと、半分に切ったにんにく(1片)塩(適量)をパスタように沸騰させたお湯に入れ、3分ほど茹でる。
  3. 茹でたしめじ・にんにくとバター(15g)チキンブイヨン(250ml)をミキサーにかけたらソースの完成。
  4. (2)のお湯でパスタ(85g)を6分茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイル(適量)(1)のしめじを入れ、塩を振ってしめじから水分を出すように炒める。
  6. パスタが茹で上がったらフライパンに移し、(3)のソースを加え、しっかり絡めて完成!
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レシピ本はこちら!


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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
ゲスト:福本莉子
ロケゲスト:馬瓜エブリン

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