【ヒルナンデス】冷凍コンテナごはん「台湾まぜそば」の作り方/時短料理研究家 ろこさん

2021年7月9日放送の『ヒルナンデス!』は作り置き「冷凍コンテナごはん」!こちらのページではその中で紹介された台湾まぜそばについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

「年に100回以上〇〇する人」「年に100万円以上〇〇に使う人」など、「1年で100以上の時間とお金を費やしている人」からそれだけハマれる魅力と理由を紐解いていく『年100さん』のコーナー。

今回は前回の放送(2021年6月4日放送)でも話題となった時短料理研究家・ろこさん『冷凍コンテナごはん』!(≫ レシピ本はこちら!

台湾まぜそば

フライパンを使わない!電子レンジでチンするだけ「台湾まぜそば」♪

ヒルナンデス レシピ 作り方 冷凍コンテナごはん 時短料理研究家ろこさん 作り置き
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)

材料

(1人分)[材料費:約240円]

  1. 中華蒸し麺 1玉
  2. 豚ひき肉 70g
  3. ニラ 2本
  4. 長ネギ 10cm
  5. ごま油 小さじ1
  6. 水 小さじ2
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 酒 小さじ2
  10. コチュジャン 小さじ2
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. おろしにんにく 少々
  13. おろししょうが 少々
中華蒸し麺を使うことで茹でる必要がない
オイスターソースを加えることでコクが出て、加熱したときとろみで味をまとめる

作り方

下ごしらえ

[調理時間:5分(加熱時間を除く)]

  1. ニラ(2本)は1㎝幅に切る。
  2. 長ネギ(10cm)は小口切りにする。
  3. コンテナ(保存容器)に中華蒸し麺(1玉)を入れ、ごま油(小さじ1)水(小さじ2)をかける。
  4. ごま油をかけることで麺がほぐれやすくなる&香ばしく仕上がる
  5. ニラ・長ねぎを入れる。
  6. 豚ひき肉(70g)と[A]を混ぜ合わせる
  7. ひき肉に調味料がコーティングされ、冷凍焼けしづらくなる
  8. 下味をつけたひき肉をコンテナに平たく入れる。
  9. 平らに入れることで火の通りが均一になる
  10. フタをして冷凍庫へ。
コンテナ(保存容器)電子レンジ対応のものを使用する
調理(食べるとき)
  1. フタを斜めにのせ電子レンジ(600w)で7分加熱する。
  2. 麺と具材をよく混ぜ合わせる。
  3. お好みで粉々にしたかつお節・卵黄をのせたら◎!
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ろこさんのレシピ本はこちら!


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▼ 前回「ヒルナンデス」で紹介した「冷凍コンテナごはん」のレシピはこちら!

*「あさイチ」や「土曜はナニする!?」でも「冷凍コンテナごはん」が紹介されました♪


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ(シュウペイ、松陰寺太勇)、久間田琳加
ゲスト:唐沢寿明、増田貴久
VTRゲスト:高橋愛、窪田千紘

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