【ヒルナンデス】冷凍コンテナごはん「台湾まぜそば」の作り方｜時短料理研究家 ろこさん

2021.07.09

2021年7月9日放送の『ヒルナンデス！』は作り置き「冷凍コンテナごはん」！こちらのページではその中で紹介された台湾まぜそばについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

「年に100回以上〇〇する人」「年に100万円以上〇〇に使う人」など、「1年で100以上の時間とお金を費やしている人」からそれだけハマれる魅力と理由を紐解いていく『年100さん』のコーナー。

今回は前回の放送（2021年6月4日放送）でも話題となった時短料理研究家・ろこさんの『冷凍コンテナごはん』！（≫ レシピ本はこちら！）

台湾まぜそば

フライパンを使わない！電子レンジでチンするだけ「台湾まぜそば」♪

ヒルナンデス レシピ 作り方 冷凍コンテナごはん 時短料理研究家ろこさん 作り置き
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料

（1人分）［材料費：約240円］

  1. 中華蒸し麺　1玉
  2. 豚ひき肉　70ｇ
  3. ニラ　2本
  4. 長ネギ　10cm
  5. ごま油　小さじ1
  6. 水　小さじ2

    7. ･･････････････････
    ［Ａ］

  7. しょうゆ　小さじ2
  8. 酒　小さじ2
  9. コチュジャン　小さじ2
  10. オイスターソース　小さじ1
  11. おろしにんにく　少々
  12. おろししょうが　少々
中華蒸し麺を使うことで茹でる必要がない
オイスターソースを加えることでコクが出て、加熱したときとろみで味をまとめる

作り方

下ごしらえ

［調理時間：5分（加熱時間を除く）］

  1. ニラ（2本）は1㎝幅に切る。
  2. 長ネギ（10cm）は小口切りにする。
  3. コンテナ（保存容器）に中華蒸し麺（1玉）を入れ、ごま油（小さじ1）水（小さじ2）をかける。
    4. ごま油をかけることで麺がほぐれやすくなる＆香ばしく仕上がる
  4. ニラ・長ねぎを入れる。
  5. 豚ひき肉（70ｇ）と［Ａ］を混ぜ合わせる。
    6. ひき肉に調味料がコーティングされ、冷凍焼けしづらくなる
  6. 下味をつけたひき肉をコンテナに平たく入れる。
    7. 平らに入れることで火の通りが均一になる
  7. フタをして冷凍庫へ。
コンテナ（保存容器）は電子レンジ対応のものを使用する
調理（食べるとき）
  1. フタを斜めにのせ、電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する。
  2. 麺と具材をよく混ぜ合わせる。
  3. お好みで粉々にしたかつお節・卵黄をのせたら◎！
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ろこさんのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇)、久間田琳加
ゲスト：唐沢寿明、増田貴久
VTRゲスト：高橋愛、窪田千紘

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