【ヒルナンデス】料理研究家リュウジ「しらたきのフォー風」太らないおかずレシピ

2021年2月8日放送の『ヒルナンデス!』は料理研究家リュウジさんの『太らないおかずレシピ』!こちらのページではその中で紹介されたしらたきのフォー風についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジ「太らないおかずレシピ」

低糖質・低カロリーなのに、食べて大満足!安くて簡単!リュウジさんの『太らないおかずレシピ』!

しらたきのフォー風

麺の代用は「白たき」!ランチで大満足!白たきで作るヘルシーフォー♪

ヘルシーに見える「フォー」。米粉を原料に作られているので実は糖質もカロリーも高め…麺を低糖質食材「白たき」にすることで圧倒的にヘルシーに!

糖質 6g/319kcal(1人前)

材料

(1人分)

  1. 水 250cc
  2. 鍋キューブ 1個
  3. 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  4. 白たき 200g
  5. もやし 100g
  6. 唐辛子 1本
  7. 水菜 1/4袋
  8. レモン 適量
  9. ラー油 適量
  10. こしょう 適量

作り方

  1. 白たきは茹でて臭みを取っておく。
  2. 唐辛子は輪切りにする。レモンは1/8サイズに切る。
  3. 水菜は洗って食べやすい大きさに切る。
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. 小さめの鍋に水(250cc)鍋キューブ(1個)を入れて沸かす。
  6. 沸騰したら常温に戻した鶏もも肉(125g)を皮面を下にして入れる。
  7. 火を止め、フタをして約10分置く。
  8. 鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにスライスする。
  9. 鍋に白たき・もやしを入れて軽く煮る。
  10. 器に盛り、唐辛子・水菜・鶏肉・レモンをのせる。
  11. お好みでレモンやラー油、コショウをかければ完成!
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リュウジさんのレシピ本はこちら!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト:石田千穂
VTR出演:業務田スー子 佐藤梨那アナ リュウジ

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