2021年1月5日放送の『やすとも・友近のキメツケ！』は“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある！『もち編』。こちらのページではその中で紹介されたお餅の活用レシピ「ルウなしもちカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある！『もち編』
お正月といえばみんなが大好きな「おもち」。でも、そろそろ飽きてきた人や「カロリー高い」「余っている」「すぐ硬くなる」と「餅」への限界を感じている人も多いはず…。しかし！諦めるのはまだ早い！「もち」を使ったアイディアレシピを続々紹介します！
ルウなしもちカレー
カレーのとろみをもちでヘルシーに再現！
材料
- もち
- 牛肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- カレー粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- オリーブオイル
- コンソメ
- 塩
- こしょう
- 砂糖
- しょうが
- にんにく
作り方
- オリーブオイルで玉ねぎ・牛肉を炒める。
- じゃがいも・にんじんを入れ、水を加えて約15分煮込む。
- ケチャップ・カレー粉・ウスターソース・コンソメ・塩コショウ・砂糖・しょうが・にんにくを入れて味付けする。
- もちは小さめにカットして耐熱容器に入れ、水に浸す。
- 「電子レンジで加熱（ラップはしない）→混ぜる」を繰り返し、もちを溶かす（計3～4分）。
- 溶かしたもちを加えて混ぜれば完成！
一気に加熱すると吹きこぼれるおそれがあるので、こまめに混ぜる
その他紹介されたレシピ
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▼関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です」
火曜 20時00分～20時59分
出演：海原やすよ、友近
ゲスト：菊地亜美、杉浦太陽、山本博(ロバート)
VTR：ツートライブ
ナレーション：ゆりやんレトリィバァ
