【ヒルナンデス】料理研究家リュウジ「とろとろ切り餅うどん」の作り方/お餅使い切りレシピ

2021年1月4日放送の『ヒルナンデス!』は料理研究家リュウジ先生が教える!お餅使い切りレシピ・ベスト5!こちらのページではその中で紹介された「とろとろ切り餅うどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジ「お餅 使い切りレシピ」

「お餅使い切りレシピ」のベスト5を教えてくれるのは、話題のバズるレシピ!料理研究家のリュウジさん。豆乳たっぷり!ヘルシーおもちグラタン、ランチにぴったり!電子レンジで作るカルボナラー風おもちなど、簡単美味しいお餅レシピが続々登場!

とろとろ切り餅うどん

お餅がスープに大変身!とろとろ切り餅うどん♪

材料

(1人分)

  1. 切り餅 1個
  2. 冷凍うどん 1玉
  3. 水 300cc
  4. 中華スープの素 小さじ1
  5. 白だし 小さじ1
  6. かまぼこ 適量
  7. サラダチキン 適量
  8. 三つ葉 適量

作り方

  1. お餅(1個)を細かくカットする。
  2. 鍋にカットした餅・水(300cc)白だし(小さじ1)中華スープの素(小さじ1)を入れる。
  3. フタをして、中火で約5分煮込む。
  4. 木べらでよく混ぜ、お餅を溶かす。
  5. お餅が溶けてスープが白濁してきたら、解凍したうどん(1玉)を加える。
  6. かまぼこ(適量)サラダチキン(適量)をお好みのサイズにカットする。
  7. 器に移し、かまぼこ・サラダチキン・三つ葉をのせて完成。
溶けたおもちのスープが太い麺によく絡む♪
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リュウジさんのレシピ本はこちら!


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↓「シューイチ」で紹介されたリュウジさんの「お餅レシピ」


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
VTRゲスト:梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那(日本テレビアナウンサー)

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