2021年1月4日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジ先生が教える！お餅使い切りレシピ・ベスト５！こちらのページではその中で紹介された「とろとろ切り餅うどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「お餅 使い切りレシピ」
「お餅使い切りレシピ」のベスト５を教えてくれるのは、話題のバズるレシピ！料理研究家のリュウジさん。豆乳たっぷり！ヘルシーおもちグラタン、ランチにぴったり！電子レンジで作るカルボナラー風おもちなど、簡単美味しいお餅レシピが続々登場！
とろとろ切り餅うどん
お餅がスープに大変身！とろとろ切り餅うどん♪
材料
（1人分）
- 切り餅 1個
- 冷凍うどん 1玉
- 水 300cc
- 中華スープの素 小さじ1
- 白だし 小さじ1
- かまぼこ 適量
- サラダチキン 適量
- 三つ葉 適量
作り方
- お餅（1個）を細かくカットする。
- 鍋にカットした餅・水（300cc）白だし（小さじ1）中華スープの素（小さじ1）を入れる。
- フタをして、中火で約5分煮込む。
- 木べらでよく混ぜ、お餅を溶かす。
- お餅が溶けてスープが白濁してきたら、解凍したうどん（1玉）を加える。
- かまぼこ（適量）サラダチキン（適量）をお好みのサイズにカットする。
- 器に移し、かまぼこ・サラダチキン・三つ葉をのせて完成。
溶けたおもちのスープが太い麺によく絡む♪
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
VTRゲスト：梅沢富美男、リュウジ、佐藤梨那（日本テレビアナウンサー)
