【ヒルナンデス】印度カリー子「サグチキンカレー(ほうれん草とチキンのカレー)」の作り方~現役東大院生が教えるスパイスカレーレシピ

2020年12月17日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ!こちらのページではその中で紹介されたサグチキンカレー(ほうれん草とチキンのカレー)についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ

現役東大院生・印度カリー子さんが教える超簡単スパイスカレーレシピ!
女優・雛形あきこさんの冷蔵庫食材が寒い冬にピッタリの創作カレーに!お弁当のおかずにもピッタリ!7分でできるカレーを使った絶品オムレツ&余ったブロッコリーで作れるカレーなど絶品カレーレシピが続々登場!

サグチキンカレー(ほうれん草とチキンのカレー)

今が旬!ほうれん草とチキンのカレー♪

ほうれん草
肌の潤いやツヤUPなどイキイキした肌作りに欠かせない鉄分が多く含まれている
単体で食べるよりビタミンC食材肉類と摂ることで吸収力UP

材料

(2人分)

  1. スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
  2. 鶏もも肉 300g
  3. ほうれん草 1束
  4. 水 200ml
  5. 生クリーム 50ml

スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら!

作り方

  1. ほうれん草は電子レンジ(600w)で2分40秒加熱する。
  2. 冷水にとって冷まし、細かく切る。
  3. 水(100ml)と一緒にミキサーに入れて攪拌する。
  4. フライパンにグレイビー・鶏肉・水(100ml)を入れて火にかける。
  5. 沸騰したらフタをして弱火にし、7分煮込む。
  6. ほうれん草ペースト・生クリームを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら完成!
お皿に盛り付けた後、仕上げに生クリーム(少量)をかけるとオシャレに仕上がる♪
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印度カリー子さんのレシピ本

書籍名 : 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 印度カリー子

疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介!
作り方は3つのスパイス(ターメリック・クミン・コリアンダー)に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成!初心者でも簡単に作れます♪

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

その他紹介された「スパイスカレー」レシピ

▼ 印度カリー子さんが教えてくれたカレーのレシピはこちら!

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望
ゲスト:エイトブリッジ
ロケ出演者:庄司智春(品川庄司) 雛形あきこ 印度カリー子

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