2020年8月27日放送の『ヒルナンデス！』はサイコロの目×100円で作る料理対決「サイコロレストラン」！こちらのページではその中で紹介されたエイトブリッジ別府さんの「酢鶏」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
サイコロレストラン
新企画！サイコロの目×100円で予算を決めて料理対決！料理上手な芸能人が決められた予算で料理を作ります！
今日のテーマは「夏を乗り切るスタミナ料理」。
今回のサイコロの目は「３」。ということで３×100円＝300円！1人前300円の予算で料理を作ります（一般的な調味料は予算に含みません）。
酢鶏
中華料理：エイトブリッジ・別府さん
材料費：1人前80円
酢豚の豚肉を鶏皮で代用！
材料
（3人分）
- 鶏皮 100g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- パイナップルジュース 大さじ3
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 油 小さじ2
･･････････････････
作り方
- にんじん・ピーマン・玉ねぎは乱切りにする。
- 油で鶏皮を焼く。
- 酒を入れて臭みを取り、野菜を加えて炒める。
- パイナップルジュースを入れる。
- ケチャップ・中濃ソース・酢を合わせ、加えて味付けする。
パイナップルの代わりにパイナップルジュースを使う
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演：飯尾和樹(ずん) 別府ともひこ（エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ
