【ヒルナンデス】加藤ナナ「コーンガーリックライス&ささみカツ」サイコロレストラン

2020年8月27日放送の『ヒルナンデス!』はサイコロの目×100円で作る料理対決「サイコロレストラン」!こちらのページではその中で紹介された加藤ナナさんの「コーンガーリックライス&ささみカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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サイコロレストラン

新企画!サイコロの目×100円で予算を決めて料理対決!料理上手な芸能人が決められた予算で料理を作ります!

今日のテーマは「夏を乗り切るスタミナ料理」。

今回のサイコロの目は「3」。ということで3×100円=300円!1人前300円の予算で料理を作ります(一般的な調味料は予算に含みません)。

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コーンガーリックライス&ささみカツ

洋食:加藤ナナさん
材料費:1人前202円

材料

(3人分)

    コーンガーリックライス

  1. コーン(缶詰) 1缶
  2. にんにく 2かけ
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. しょう油 小さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. ごはん 3杯分
  7. バター 20g
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々
  10. 乾燥バジル 少々
  11. ささみカツ

  12. 鶏ささみ
  13. 溶き卵 1個
  14. 小麦粉 適量
  15. パン粉 適量
  16. 塩 少々
  17. こしょう 少々
  18. 揚げ油 適量
  19. ケチャップ 大さじ3
  20. 中濃ソース 大さじ3

作り方

コーンガーリックライス

  1. にんにくは1かけをみじん切りに、1かけは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク(薄切り)を入れて火にかける。
  3. ニンニクに焼き色が付いたら取り出す。
  4. ニンニク(みじん切り)を入れ、香りが立ってきたら、コーン(缶詰)を入れて炒める。
  5. しょうゆ・お酒を加え、味付けする。
  6. ごはん・バターを加え、炒め合わせる。
  7. 塩コショウで味を調える。
  8. 仕上げに乾燥バジルをかけたら「コーンガーリックライス」の完成。

ささみカツ

  1. ささみは筋を取り、開く(観音開き)。
  2. ささみを開くことで火の通りが良くなる&ボリューム感アップ!
  3. 塩コショウをふり、下味を付ける。
  4. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
  5. フライパンに深さ1~2cmほど油を入れ、揚げ焼きにする。
  6. 焼くように揚げる「揚げ焼き」は使う油が少なく普通の揚げ物よりヘルシー。フライパンでできるので片付けもラク!
  7. ケチャップと中濃ソースを鍋で合わせて煮詰め、ソースを作る。

仕上げ

  1. お皿に「コーンガーリックライス」を盛りつける。
  2. ささみカツを盛り付け、ソースをかければ完成!
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演:飯尾和樹(ずん) 別府ともひこ(エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ

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