【ヒルナンデス】夏バテ防止レシピ「サバ缶で作る冷や汁」料理研究家リュウジ

2020年7月27日放送の『ヒルナンデス!』はバズるレシピ!料理研究家リュウジの超簡単「夏バテ防止レシピ」!こちらのページではその中で紹介されたサバ缶で作る冷や汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジ「夏バテ防止レシピ」

今日は暑くなるこれからに備え、夏バテ防止レシピを特集!

教えてくれるのは、Twitterのフォロワー数 約151.5万人!SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん。超簡単なのに美味しい“夏バテ防止レシピ”とは?

サバ缶で作る冷や汁

食欲不振を吹き飛ばす!サバ缶で作るさっぱり冷や汁♪
そうめんと一緒に食べると格別!

冷汁:九州・宮崎などの郷土料理。いりこやアジなどのすり身を入れた冷たい味噌汁

材料

(1人分)

  1. サバ缶(水煮缶) 1/2缶
  2. キュウリ 1/3本
  3. ミョウガ 1個
  4. 大葉 3枚
  5. 味噌 大さじ1
  6. すりごま 大さじ1
  7. 白だし 20cc
  8. 冷水 250cc

作り方

  1. きゅうりを薄い輪切りにする。大葉・ミョウガは細切り。
  2. 器にサバ缶の身・汁を半分入れる。
  3. 味噌・すりごま・白だしを入れる。
  4. サバの身が少し残るぐらいに潰す。
  5. 冷たい水(250cc)を注ぐ。
  6. きゅうり・大葉・ミョウガをのせたら完成!
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リュウジさんのレシピ本はこちら!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二
ゲスト:井上裕介(NON STYLE)、リュウジ

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