【ヒルナンデス】夏バテ防止レシピ「オクラなめろう」料理研究家リュウジ

2020年7月27日放送の『ヒルナンデス!』はバズるレシピ!料理研究家リュウジの超簡単「夏バテ防止レシピ」!こちらのページではその中で紹介されたオクラなめろうについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジ「夏バテ防止レシピ」

今日は暑くなるこれからに備え、夏バテ防止レシピを特集!

教えてくれるのは、Twitterのフォロワー数 約151.5万人!SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん。超簡単なのに美味しい“夏バテ防止レシピ”とは?

オクラなめろう

夏に負けない!スタミナアップレシピ「オクラなめろう」♪
そのまま食べてもよし、ごはんのせて食べてもよし!おそばに入れても美味しい♪

なめろう:アジやいわしなどを味噌と和えてたたいた千葉県の郷土料理

材料

  1. オクラ
  2. ミョウガ
  3. しょうが
  4. 大葉
  5. 味噌 小さじ1
  6. 白だし 小さじ1
オクラ:ネバネバ成分は消化を助け、栄養の吸収を促進する
ミョウガ:食欲増進を促す効果が期待できる
しょうが:冷えた体を温める
大葉:胃腸の働きを活発化する

作り方

  1. オクラ・ミョウガ・しょうが・大葉を細かく切る。
  2. 全部を混ぜて包丁でたたく。
  3. 粘りが出てきたら、味噌(小さじ1)白だし(小さじ1)を入れ、たたく。
  4. 器に盛り、飾りミョウガをのせて完成!
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リュウジさんのレシピ本はこちら!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二
ゲスト:井上裕介(NON STYLE)、リュウジ

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