2020年6月15日放送の『ヒルナンデス！』は人気料理研究家コウケンテツさんが教えるおうちで作れる手作り調味料」！こちらのページではその中で紹介されたオリーブオイル柚子胡椒たれについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おうちで作れる！手作り調味料
世界の味を追求した人気料理研究家・コウケンテツさんがおうちで作れる簡単手軽で美味しい「手作り調味料」のレシピを公開！
![コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ 砂糖が決め手！ （生活実用シリーズ） [ コウケンテツ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2363/9784141992363.jpg?_ex=128x128)
オリーブオイル柚子胡椒たれ
どんな料理もさっぱり仕上げる「オリーブ柚子胡椒タレ」♪
冷奴をはじめ、サーモン・茹で鶏・餃子・そうめんにピッタリ！
冷蔵で3～5日保存可能
材料
- オリーブオイル 大さじ3
- しょうゆ 大さじ4
- 酢 大さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1
作り方
- オリーブオイル・醤油・お酢を器に入れてかき混ぜる。
- 柚子胡椒を加え、かき混ぜたら完成！
柚子胡椒は食欲を増進させる効果が期待される
＊「オリーブオイル柚子胡椒たれ」を使った『夏のサラダそうめん』はこちら！
まとめ・感想
今日紹介したのは、大人気の料理研究家・コウケンテツさんが教えてくれた、自宅でできる簡単調味料「オリーブオイル柚子胡椒たれ」。相性抜群のオリーブオイルと醤油に柚子胡椒をプラス。これだけで爽やかになりますね♪これからの夏にピッタリかも！冷奴や蒸し鶏にかけたらそれだけでお酒のアテにピッタリですよね♪ そしてコウケンテツさんが紹介してくれた「サラダそうめん」も美味しそう！（早速作ってみました！豚しゃぶサラダにかけて食べてみましたが美味しかったですよ♪）
追記（2020.08.25）
「オリーブオイル柚子胡椒たれ」を使ったアレンジレシピ作ってみました♪
レシピ本はこちら！
![今日、なに食べたい？ [ コウ ケンテツ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0728/9784103360728.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 コウケンテツ 松本明子
