【あさイチ】「春キャベツのホットサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/3/9）

2023年3月9日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「春キャベツのホットサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

春キャベツのホットサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

［クイックレモン塩］
1. レモン（国産）輪切り5枚分
2. 塩　小さじ1弱

･･････････････････

3. 春キャベツ　300ｇ

作り方

1. 「クイックレモン塩」作り。
   レモンはよく洗ってキッチンペーパーで拭く。
2. 端を落とし、皮ごと2～3mm厚さの輪切りにする（5枚ほど）。
3. ポリ袋にレモン・塩（小さじ1弱）を入れ、20～30秒もんだら「クイックレモン塩」の完成。
4. 春キャベツ（300ｇ）は3～4㎝四方のザク切りにする。
5. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
6. （３）の袋にレンチンしたキャベツを入れ、「クイックレモン塩」ともんでなじませたら完成！

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月曜～金曜 8時15分～9時55分
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ゲスト：松尾諭