【ヒルナンデス】料理人のおうちごはん「シーフードヌードルで作る海鮮風焼きそば」の作り方

2020年5月11日放送の『ヒルナンデス!』は有名料理人のおうちごはんを大公開!こちらのページではその中で紹介された「Turandot 臥龍居」脇屋シェフシーフードヌードルで作る「海鮮風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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有名料理人のおうちごはん

有名料理人はいつもおウチで何を食べているのか!?シェフの皆さんの自宅をご飯公開!

教えてくれるのはモダンチャイニーズの巨匠・「Turandot 臥龍居」脇屋シェフ。

シーフードヌードルで作る「海鮮風焼きそば」

3分で完成!カップ麺で作る本格海鮮風焼きそば!

材料

(1人分)

  1. シーフードヌードル 1個
  2. じゃがいも 1個(100g)
  3. ベーコン 3枚
  4. 唐辛子 2本
  5. 山椒 少々
  6. オリーブオイル 少々
ナス・かぶ・大根でもできる♪

作り方

  1. シーフードヌードルに少なめのお湯を入れ、1分30秒待つ。
  2. 短い時間で麺を固めに仕上げるのがポイント!
  3. じゃがいもを千切りにする。
  4. フライパンに少量のオイルを入れ、唐辛子・山椒を入れ、香りが出るまで炒める。
  5. ベーコンを入れ、強火で少し炒める。
  6. じゃがいもを入れ、強火で炒める。
  7. シーフードヌードルを汁ごと入れる。
  8. 強火で一気に炒めれば完成!
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まとめ・感想

今日紹介したのはモダンチャイニーズの巨匠・「Turandot 臥龍居」脇屋シェフのシーフードヌードルで作る「海鮮風焼きそば」。

名店のシェフもカップヌードルとか使うんですね!でも出来上がりを見たら、まさかカップ麺を使ったとは思えないですね。

今、日清の商品(カップヌードルやどん兵衛)を使ったアレンジレシピが話題ですが、中でも電子レンジで作る「レンチン洋風どん兵衛」が絶品なんだそう。試してみたいですね♪

その他紹介されたレシピ

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、島太星(シーズンレギュラー)

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