2019年11月5日放送の『ヒルナンデス！』は高野豆腐おきかえレシピを特集！高野豆腐が漬けるだけで大変身！ヘルシー＆低糖質でダイエットにもピッタリの注目食品「高野豆腐」がカレーに唐揚げ、パンや麺にまで大変身！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
高野豆腐おきかえレシピ
「高野豆腐」のココがスゴイ！
ヘルシー食材として再び注目されている「高野豆腐」。
100ｇあたりの糖質は約1.7ｇ。これは白米の36.8ｇのなんと約20分の1！糖質制限をしている時の1食の糖質摂取量の目安は1食20～40ｇと言われていますが、高野豆腐を食べることで抑えることができます。
また、たんぱく質が豊富で、脂肪の吸収を抑える働きもあると言われていて、まさにダイエットの強い味方！
● 低糖質＆高たんぱく質
● 脂肪燃焼を促したり、糖質の吸収を抑える働きがある
こんな万能食材「高野豆腐」を使わない手はないと、普段の食事を高野豆腐に置き換えする調理法が話題！レシピ本も数々出版されています。
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今日は、高野豆腐置き換えの達人、料理研究家の井原裕子さんが、毎日食べても飽きない魔法の「高野豆腐置き換えレシピ」を教えてくれます！
紹介された「高野豆腐置き換えレシピ」
高野豆腐のポテトサラダ
↓ 材料・作り方はこちら！
肉を使わない！高野豆腐のから揚げ
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鯖マヨサンドイッチ
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高野豆腐フレンチトースト
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豆乳肉味噌ピリ辛麺
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高野豆腐トマトグラタン
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粉どうふお好み焼き
↓ 材料・作り方はこちら！
まとめ・感想
高野豆腐を使ったおきかえレシピ。そういえば「粉豆腐」が一時期話題になりましたよね。小麦粉やパン粉の代わりに使え、もちろん糖質はカット。ダイエットに役立つ、とっても便利な食材。高野豆腐をおろし金で削るのもいいですが、「粉豆腐」として販売しているので、買った方が早いかも^^;
レシピ本はこちら！
料理研究家・井原裕子さんのレシピ本はこちら！
![10分で2品！やせる糖質オフレシピ [ 前川智 監修 井原裕子 著 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8681/9784791628681.jpg?_ex=128x128)
高野豆腐ダイエットのレシピ本もあります♪
![【バーゲン本】高野豆腐ダイエットレシピ [ 工藤 孝文 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2339/4528189802339_1_2.jpg?_ex=128x128)
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
植松晃士、藤井恒久、内田恭子、野沢和香、吉川美代子、松本愛ほか
