【ヒルナンデス】ツナ缶がダシがわり「洋風おかず味噌汁」の作り方

2019年10月15日放送の『ヒルナンデス!』は大好評!プロが教える簡単おかずみそ汁!こちらのページではその中で紹介されたツナ缶がダシがわり「洋風おかず味噌汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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プロが教える簡単おかずみそ汁

今日「おかず味噌汁」のレシピを教えてくれるプロは、味噌コンシェルジュの桃世真弓さん。



ツナ缶がダシがわり「洋風おかず味噌汁」

ツナ缶&トマトがダシになる洋風みそ汁!
子どもにも大人気のお味噌汁♪

材料

(2人分)
ツナ缶 1缶
プチトマト 4個
コーン(缶詰) 大さじ2
コーン缶の汁 大さじ2
ブロッコリー
水 300cc
味噌 30g
オリーブオイル 適量

*味噌をこだわるなら「白味噌」がオススメ!

作り方

1.鍋に水・汁気を切ったツナ缶を加える。

*ツナ缶の脂で旨味とコクが追加される!

2.プチトマトを加える。

*火にかけて割れたプチトマトからうま味が出てくる!

3.コーン・コーン缶の汁を加える。

*コーン缶で甘みをプラス!

4.一口大に切ったブロッコリーを加える。

5.中火にかけ、トマトが割れたら火を弱め、味噌を溶き入れる。

6.火を止め、オリーブオイルを回し入れたら完成!

バゲットを浸して食べても絶品!

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まとめ・感想

ツナ缶を使った「洋風おかず味噌汁」。味噌汁というよりスープですね!確かに味噌とトマト、味噌とコーン、それぞれ合いますよね。最後にオリーブオイルを入れるのもポイント。これだけでかなり洋風に!これは美味しそう!作ってみたいと思います♪

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ)、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)

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