【ヒルナンデス】秋の炊き込みご飯「秋鮭コーンのバター炊き込みご飯」の作り方

2019年10月3日放送の『ヒルナンデス!』は秋の味覚を満喫!話題の料理家たちが教える「炊き込みご飯」レシピおかずいらずの炊き込みごはん!こちらのページではその中で紹介された「秋鮭コーンのバター炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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秋の味覚を満喫!炊き込みご飯レシピ

食欲の秋!サンマ・秋鮭・キノコ・栗・・・魅力的な食材もたくさん!そして新米も美味しい季節♪

とうことで、今日は秋ならではの食材を使った炊き込みご飯レシピを話題の料理家さんたちが教えてくれます!



秋鮭コーンのバター炊き込みご飯

材料費:約720円

教えてくれたのはレシピブログで主婦に大人気の料理研究家・奥田和美さん(たっきーママ)。

≫≫ 奥田和美さんのレシピ本はこちら!

材料

(6人分)
白米 3合
秋鮭 3切れ
スイートコーン 60g
バター 20g

しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒コショウ 小さじ1/4
和風顆粒だしの素 小さじ1

作り方

1.炊飯釜に洗ったお米を入れ、しょう油・酒・塩・和風顆粒だしの素を加える。

2.粗挽き黒コショウを加える。

*黒コショウは炊く前に入れると香りが立つ!

3.水を3合の線まで入れ、菜箸で軽く混ぜる。

4.スイートコーンを加える(全体に散らす)。

*スイートコーンと秋鮭は相性抜群!

5.秋鮭を丸ごと並べる。

6.炊飯器のスイッチオン!

7.炊き上がったら鮭の骨を取り、バターを加えて全体を混ぜる。

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まとめ・感想

鮭+コーン+バター、この組み合わせは最強ですよね♪ 材料を見るだけで美味しいってわかるレシピ!案の定、スタジオゲストの福原遥さんはこの炊き込みご飯を1位に選んでいました。炊飯器を開けた時のいい匂いがたまらないみたいですね♪

奥田和美さんといえば、関西では「おはよう朝日です」にもよく出演されていて、美味しくて簡単にできるレシピを教えてくれますよね♪ レシピ本もレシピブログも大人気!私も大好きな方なので、スタジオで1位に選ばれたのは個人的にうれしかったです♪

レシピ本はこちら!

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