2026年7月22日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は火も包丁も使わない!?爆速！爆ウマ！超お得「夏の新常識レシピ」。こちらのページではその中で紹介された戸高シェフの「ロール豚カツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏の新常識レシピ
夏の料理のわずらわしさを解消してくれる！火も使わない！？包丁も使わない！？お財布にもやさしい！？アッというまにできる！爆速！爆ウマ！新常識レシピを料理界のアイデアマンたちが一挙大公開！
戸高シェフ「ロール豚カツ」
実質調理時間たった5分！手も汚れず油を使わない！食パン＆トースターで作るロールとんかつ
レシピを教えてくれたのは、予約はなんと3年待ち！五反田の超人気店「食道とだか」の戸高雄平シェフ。
材料
- 豚バラ肉 5枚
- 大葉 3枚
- 塩 適量
- 食パン（サンドイッチ用や薄切りなど、耳のないもの）
- マヨネーズ 50ｇ
- 梅干し（はちみつ）2個
- 甘口醤油 3ml
作り方
- 豚バラ肉（5枚）をすき間なく並べ、塩（適量）を振る。
- 並べた肉の上に大葉（3枚）を並べる。
- 大葉を内側にしてクルクル巻く。
- 包丁で均等にカットする。
- 肉巻きを食パンで包み、端を指で押してくっつけ、爪楊枝で端をとめる。
- 200℃のトースターで8分ほど焼く。
＊加熱時間はトースターの種類やワット数に応じて調整 - ソースを作る
マヨネーズ（50ｇ）たたいた梅肉（2個）甘口醤油（3ml）を混ぜる。 - 焼き上がったロールカツを半分にカットし、お皿に盛る。ソースを添えたら完成！
レシピを教えてくれたシェフのお店
食道とだか
住所：東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
電話番号：03-6420-3734
電話番号：03-6420-3734
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
スタジオゲスト：紺野美沙子
ロケゲスト：ギャル曽根・薄幸（納言）戸高雄平シェフ、浜内千波、リュウジ
ナレーター：服部伴蔵門
