【青空レストラン】「カワハギのバターホイル焼き」の作り方｜カワハギのレシピ

2024年1月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「カワハギ」。こちらのページではその中で紹介された『カワハギのバターホイル焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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神奈川県鎌倉市「カワハギ」

神奈川県鎌倉市「カワハギ」

今日の食材は神奈川県鎌倉市のカワハギ（≫ 「カワハギ」について）

カワハギのバターホイル焼き

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（4つ分）

カワハギ（切り身）4尾分
玉ねぎ　1/2個
えのき　適量
ミニトマト　4個
にんにく　2片
バター　40ｇ
白ワイン　40cc
しょうゆ　小さじ4
塩　少々
黒こしょう　少々

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作り方

カワハギは三枚におろして、小骨を取り、塩（少々）こしょう（少々）をふる。
玉ねぎ（1/2個）はスライスする。えのき（適量）は石づきを除いてほぐす。にんにく（2片）はスライスする。
アルミホイルに玉ねぎのスライスを敷き、カワハギ・えのき・ミニトマト・にんにく・バター（1包み10ｇずつ）をのせる。
白ワイン（1包み10ccずつ）しょうゆ（1包み小さじ1ずつ）をかけ、アルミホイルで包む。
予熱したオーブントースターで15～20分程焼いたら完成！

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