【ヒルナンデス】サバ缶アレンジレシピ「サバ缶の味噌鍋」(2019/4/9)

2019年4月9日放送の『ヒルナンデス!』は大人気!超簡単「サバ缶」ダイエットレシピ。こちらのページではその中で紹介されたサバ缶の味噌鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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超簡単!サバ缶アレンジレシピ

10分でできるサバ缶アレンジレシピ!
教えてくれたのは、家庭料理研究家の奥薗壽子先生!

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サバ缶の味噌鍋

ポイントは玉ねぎ!濃厚だしの味噌鍋!

玉ねぎとサバの煮汁でうま味が増した濃厚なスープは奥深く複雑な味わい!野菜のダシを吸ったホロホロのサバは旨味と甘みがギュッとアップ!

材料

(2人分)
サバ水煮缶 1缶
水 2カップ
しょうが(おろし) 1かけ
にんにく 1かけ

味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
ケチャップ 大さじ2

新玉ねぎ 1個
キャベツ 1/8個
しめじ 1パック
長ねぎ 1本
豆腐 1/2丁

[チーズリゾット]
白菜キムチ 適量
ごはん 適量
ピザ用チーズ 適量


作り方

1.水を入れた鍋に玉ねぎ・おろししょうが・つぶしたニンニクを入れ、しっかり煮込む。

*玉ねぎをしっかり煮込むのがポイント!
玉ねぎはグルタミン酸が多く含まれ、サバ缶と合わせると奥深い味わいに!

*玉ねぎは血液をサラサラにしてくれると言われる「硫化アリル」も豊富。

2.味噌・みりん・ケチャップを混ぜ合わせ、鍋に加える。

3.サバ水煮缶の缶汁を加える。

4.キャベツ・長ネギ・しめじ・豆腐を加える。

5.サバ缶の身を崩さないように入れる。

6.野菜に火が通るまで煮込む。

★シメは、キムチとチーズを加えて「チーズリゾット」で!

発酵食品を加えることで腸内環境を調える効果が期待できる


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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ)、いとうあさこ、SHELLY、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
瀬川瑛子、植松晃士、南明奈、神山まりあ、山口もえ、石井美絵子、藤井恒久ほ

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