【ヒルナンデス】コストコで超簡単アレンジレシピ(2017/12/26)

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12月26日の『ヒルナンデス!』で藤あや子さんが教えてくれたコストコで超簡単アレンジレシピ。材料や作り方はこちら!

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超激安!コストコの食材を使った簡単アレンジレシピを藤あや子さんが教えてくれます♪

プルコギ豆乳鍋

【材料】

「プルコギビーフ」 300g *コストコ商品
しめじ 1/2パック
しいたけ 4個
長ネギ 1本
プチトマト(赤・黄)各10個
水菜 1/2パック
豆乳 300~400ml
水 適量

[A]
味噌 大さじ3
白練りゴマ 大さじ3

ラー油 適量
すりゴマ 適量
酢 お好み

【作り方】

1.野菜は食べやすい大きさに切る
2.「プルコギビーフ」をフライパンで炒める
3.鍋に水を入れて沸かす
4.②のプルコギ、水菜意外の具材を入れて煮る
5.野菜が煮えたら、混ぜ合わせた[A]を入れる
6.火を止めて豆乳を加える
7.食べる直前に水菜を入れ、ラー油・すりゴマ(お好みで酢)をふる
※豆乳が分離するので弱火で温める。


ピザ風カラフル焼き

【材料】

「もろみチキン」 600g *コストコ商品
じゃがいも 3個
ズッキーニ 1本
マッシュルーム 3個
パプリカ(赤・黄・オレンジ)各1個
チーズ 200g
ハーブ(ローズマリー・タイム)適量
塩 小さじ1
黒コショウ 適量
オリーブ油 大さじ1

【作り方】

1.じゃがいもは薄切りにして、塩・黒コショウ・チーズ・オリーブオイルを混ぜる
2.①を天板に広げる
3.野菜は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。ハーブ・塩こしょう・オリーブ油をもみこむ
4.天板の①の上に「もろみチキン」と野菜を広げる
5.削ったチーズを全体に散らす
6.210℃のオーブンで40~50分焼く


アヒージョごはん

【材料】

「シーフードアヒージョ」 1パック *コストコ商品
「チキンシーザーサラダ」 1/2パック *コストコ商品
米 4合

【作り方】

1.炊飯器に米と分量の水を入れる
2.「シーフードアヒージョ」を入れて炊く
3.「チキンシーザーサラダ」のチキンを裂く。ロメインレタスは刻む。
4.炊き上がったら蒸し鶏・レタス・チーズ・レモンを絞って混ぜ、器に盛り付ける
5.刻んだクルトンをのせる

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ポキ餃子

【材料】

「ハワイアンショウユポキ」450g *コストコ商品
「ハワイアンサーモンポキ」450g *コストコ商品
アスパラ 2本
キムチ 50g
アボカド 1/2個
チーズ 40g
餃子皮 60枚
油 適量
薄力粉 適量
水 適量

[サーモンポキ用つけダレ]
レモン汁 適量
塩コショウ 適量

【作り方】

1.アスパラは5㎜幅に、アボカドは食べやすい大きさに切る。キムチはざく切りに。
2.「ハワイアンショウユポキ」とアスパラ・キムチを混ぜる
3.「ハワイアンサーモンポキ」とアボカド・チーズを混ぜる
4.それぞれ餃子の皮で包む
5.ホットプレートで焼けば完成!


サーモンのクロワッサン粉焼き

【材料】

「刺身用アトランティックサーモンフィレ」約20cm×20cm *コストコ商品
「クロワッサン」2個 *コストコ商品
パセリ 2枝
塩コショウ 適量
レモン汁 適量

[オリジナルタルタルソース]
タルタルソース 80g
いぶりがっこ 50g
しば漬け 20g

【作り方】

1.「刺身用アトランティックサーモンフィレ」はレモン汁をからめ、塩コショウする。
2.クロワッサンはちぎってペーパーにのせ、パセリと一緒に電子レンジで3分かけ、乾燥させる
3.②が冷めたらフードプロセッサーに入れ、パン粉にする
4.①のサーモンに③のパン粉をつける
5.アルミホイルをかぶせ、トースターに入れる。1200wで約10分、アルミホイルを外して約5分、焼き目が付くまで焼く
6.タルタルソースの材料をまぜる
7.皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成♪


ドームケーキ

【材料】

「ミックス&マッチマフィン(ブルーベリー・バナナクランベリー)」適量 *コストコ商品
「ティラミス・ドルチェ」適量 *コストコ商品
「KIRKLAND SIGNATURE バニラアイスクリーム 」適量 *コストコ商品

【作り方】

1.冷やしたボウルにラップをひき、アイスを側面に貼り付ける
2.①の中にティラミスとマフィンを順に入れて4層にする
3.ラップをしてしっかりと冷やし固める


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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 渡部建、SHELLY、八乙女光、藤あや子