【DAIGOも台所】「海老のトマトピラフ」の作り方｜春休みの昼ごはん（2023/3/13）

2023年3月13日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはもうすぐ来る…春休みの昼ごはん。こちらのページではその中で紹介された「海老のトマトピラフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

もうすぐ来る…春休みの昼ごはん

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、もうすぐ来る…春休みの昼ごはん。

海老のトマトピラフ

材料

1. あたたかいごはん　300ｇ
2. むきえび　6尾（100ｇ）
3. 玉ねぎ　60ｇ
4. しめじ　60ｇ
5. アスパラガス　2本
6. バージンオリーブオイル　大さじ1
7. カレー粉　小さじ1/3
8. トマトソース　100ml
9. 塩　適量
10. こしょう　適量

作り方

1. むきえび（6尾）は背わたを取って2cm幅に切る。アスパラガス（2本）は下半分の皮をむいて2cm幅に切る。玉ねぎ（60ｇ）は1cm角に切る。しめじ（60ｇ）は小房にほぐす。
2. フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ1/2）を熱し、中火でえび・玉ねぎ・しめじ・アスパラガスを炒めて火を通す。
3. 残りのバージンオリーブオイル（大さじ1/2）温かいごはん（300ｇ）カレー粉（小さじ1/3）塩（小さじ1/3）こしょう（適量）を加え、中火で炒める。
温かいご飯を使う。
4. トマトソース（100ml）を加え、手早く混ぜ合わせる。
トマトソースを加えたら手早く混ぜ合わせる。
5. 塩こしょう（適量）で味を調えたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）