【キッチンぷいぷい】コンビーフつけ麺の作り方

2017年12月26日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『コンビーフつけ麺』。作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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今週のテーマは「忙しい年末はパパッと料理」。

コンビーフつけ麺

担当:中辻 利宏先生(堺東にんにん

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 12月26日 コンビーフつけ麺
(出典:ちちんぷいぷいHP

【材料】

(2人分)
コンビーフ 50g(粗めにほぐす)
メンマ(瓶詰め)30g
たまねぎ 50g(薄くスライス)
エノキ 15g(ほぐす)
青ねぎ 20g(斜めにスライス)
そば(半生麺)2玉

[だし]
水 300cc
しょうゆ 大さじ2
和風だしの素 小さじ1/3
みりん 小さじ1/2
さとう 小さじ1/2

粉山椒 適量


【作り方】

1.そばを2分ほど茹でる(袋の表示通り)

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2.鍋に[ダシ]の材料を入れ、コンビーフ・えのき・玉ねぎを入れる

3.沸いてきたらメンマ・青ネギを入れる

4.そばを湯切りして、軽く水で洗う(ぬめりを取る)→水気をしっかり切り、お皿に盛り付ける

5.器に③のダシを入れたら完成!お好みで粉山椒をかけていただく。


めちゃくちゃ簡単なレシピでしたね♪コンビーフが意外とお高めなのが残念ですが^^;

これだけ簡単だと、年越しそばにもいいですね。今回は和そばでしたが、ラーメン(中華麺)でも合うそうですよ♪

【店舗情報】
堺東にんにん
住所:大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通1-4
電話番号:072-227-0556
≫≫ ホットペッパーグルメ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセス
予約はこちら


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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50