【ハナタカ優越館】そうめんアレンジ「豆乳ヘルシーサラダそうめん」の作り方

2019年8月15日放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』は夏にピッタリ!そうめんの簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された「豆乳ヘルシーサラダそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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そうめんアレンジレシピ

食欲がなくなる夏にぴったりのそうめんアレンジメニュー♪

豆乳ヘルシーサラダそうめん

夏バテ防止&ダイエットにもオススメ!

材料

そうめん
トマト
長ねぎ
かいわれ大根
サラダチキン

めんつゆ
豆乳
オリーブオイル

すりゴマ

黒コショウ
ラー油(お好み)

作り方

1.長ネギは細切りにし、水にさらして揉む。トマトは細かく刻む。

2.サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。

鶏のむね肉に多く含まれる「イミダペプチド」は疲労回復に効果がある。
たんぱく質は筋肉の源。筋肉をつけることでダイエットにも♪

3.めんつゆに豆乳・オリーブオイル・水・すりゴマを混ぜておく。

めんつゆは乳製品と相性バツグン!
豆乳で割ることで味がまろやかになり、野菜との相性も良い♪
豆乳が苦手な人も飲みやすくなるそうです。

4.茹でて冷やしたそうめんの上に、トマト・長ネギ・カイワレ大根・サラダチキンをのせる。

5.(3)をかけ、仕上げに黒コショウをかける。

6.お好みでラー油をかけても美味しい♪

そうめんを茹でる時のポイント

氷の使い方が大事
そうめんを茹でた後、すぐに氷水で30秒ほど冷やす。
そうすることで、麺の成分が引き締まってコシが出る!

手を使って水切りする
水切りは手を使ってやさしくしっかり押す!

まとめ・感想

夏はやっぱりそうめん!でも毎日同じ味だと飽きますよね。そんな時におすすめなのが今回紹介してくれた「豆乳ヘルシーサラダそうめん」。サラダ感覚で野菜もたっぷり摂れるのがいいですね!しかもサラダチキンは鶏むね肉なのでダイエットにも効果あり。めんつゆを豆乳で割ることでまろやかになり、さらっといただけます♪

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レシピを教えてくれた先生のお店

【店舗情報】
凧 HANARE (はた はなれ)
住所:東京都世田谷区経堂1-19-7 セントラル経堂 B1F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:03-6413-0790
≫≫ ぐるなび


テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」
木曜 19時00分~20時00分
出演:上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)

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