2019年8月15日放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』は夏にピッタリ！そうめんの簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された「豆乳ヘルシーサラダそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめんアレンジレシピ
食欲がなくなる夏にぴったりのそうめんアレンジメニュー♪
豆乳ヘルシーサラダそうめん
夏バテ防止＆ダイエットにもオススメ！
材料
そうめん
トマト
長ねぎ
かいわれ大根
サラダチキン
めんつゆ
豆乳
オリーブオイル
水
すりゴマ
黒コショウ
ラー油（お好み）
作り方
１．長ネギは細切りにし、水にさらして揉む。トマトは細かく刻む。
２．サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。
＊たんぱく質は筋肉の源。筋肉をつけることでダイエットにも♪
３．めんつゆに豆乳・オリーブオイル・水・すりゴマを混ぜておく。
豆乳で割ることで味がまろやかになり、野菜との相性も良い♪
豆乳が苦手な人も飲みやすくなるそうです。
４．茹でて冷やしたそうめんの上に、トマト・長ネギ・カイワレ大根・サラダチキンをのせる。
５．（３）をかけ、仕上げに黒コショウをかける。
６．お好みでラー油をかけても美味しい♪
そうめんを茹でる時のポイント
●氷の使い方が大事！
そうめんを茹でた後、すぐに氷水で30秒ほど冷やす。
そうすることで、麺の成分が引き締まってコシが出る！
●手を使って水切りする！
水切りは手を使ってやさしくしっかり押す！
まとめ・感想
夏はやっぱりそうめん！でも毎日同じ味だと飽きますよね。そんな時におすすめなのが今回紹介してくれた「豆乳ヘルシーサラダそうめん」。サラダ感覚で野菜もたっぷり摂れるのがいいですね！しかもサラダチキンは鶏むね肉なのでダイエットにも効果あり。めんつゆを豆乳で割ることでまろやかになり、さらっといただけます♪
その他紹介されたレシピ
▼ 他の番組でもそうめんアレンジレシピが紹介されています♪
レシピを教えてくれた先生のお店
■ 凧 HANARE （はた はなれ）
住所：東京都世田谷区経堂1-19-7 セントラル経堂 B1F
電話番号：03-6413-0790
▼テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」
木曜 19時00分～20時00分
出演：上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
