2020年12月24日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「韓国風すき焼き“チョンゴル”」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
韓国風すき焼き「チョンゴル」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の渡辺あきこさん。
材料
（2人分）
- 牛薄切り肉（すき焼き用） 150ｇ
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 1かけ分
- すりごま（白） 小さじ2
- 大根 100ｇ
- にんじん 50ｇ
- 細ねぎ 1/2束
- せり 1/2束
- 生しいたけ 3枚
- 卵 1個
- ごま油 適量
［Ａ］
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牛肉はこま切れ肉でもOK
作り方
- 牛肉は1㎝幅に切る。
- ［Ａ］を混ぜ合わせ、牛肉に揉みこむ。
- 大根・にんじんは6～7mm長さの千切りにする。
- 細ねぎ・セリも6～7mm長さに切る。璃々
- 生しいたけは薄切りにする。
- 鍋にごま油を塗る。
- 牛肉を放射状に並べる。
- 野菜も同様に牛肉の間に放射状に並べる。
- 真ん中に卵を割り入れる。
- 中火にかけ、グツグツしだしたら、お湯（1/4カップ）を加える。
- フタをせず、中火で4～5分煮る。
- 火が通ったら完成！
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鍋は直径23センチぐらいのものがオススメ
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
