【ゲンキの時間】春キャベツ「キャベツたっぷりキャベコロ」の作り方

2020年3月15日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は春野菜「春キャベツ」の賢い食べ方を特集。こちらのページではその中で紹介された「キャベツたっぷりキャベコロ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「春キャベツ」200％活用術

スーパーに並び始めた春野菜。健康効果を得るなら旬の時期に食べるのがオススメ！
そこで今回は、今が旬の「春キャベツ」「新玉ネギ」の賢い食べ方を徹底リサーチ！健康効果がより期待できる“200％活用術”を紹介！

（4人分）
キャベツ　1/2個
豚ひき肉　100g
オリーブオイル　適量
小麦粉　適量
牛乳　大さじ1
溶き卵　1個
カレー粉　小さじ1
塩　少々
コショウ　少々
パン粉　適量
揚げ油　適量

１．キャベツを千切りにする。

２．オリーブオイルで軽く炒める。

＊キャベツの水分が多い時は水気を切る

３．炒めたキャベツの粗熱を取る。

４．ボウルにキャベツ・ひき肉・牛乳・小麦・溶き卵・カレー粉・塩・コショウを入れ、よく混ぜ合わせる。

５．成形し、パン粉をつけてカラッと揚げたら完成！

＊胃もたれしやすい人にもオススメの一品♪

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・美肌効果「ビタミンＣ」「βカロテン」
・抗がん作用「イソチオシアネート」
・胃腸を元気にする「S-メチル・メチオニン」

↓ 詳しくはこちら！

コロッケを食べたいけど、胃もたれが気になる…そんな時にオススメの一品。キャベツには胃腸を元気にする成分が含まれているんだそう。じゃがいもも使っていないコロッケなので糖質が気になる人にもピッタリですね♪

▼TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分～7時30分
出演：筧利夫西尾由佳理
ゲスト：木下桜、なすなかにし
医師：平柳要