2020年10月5日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「納豆」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
「納豆」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は大阪府大東市産の納豆。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
＊「なにわら納豆」や「カップ納豆」を販売している『納豆BAR 小金庵』についてはこちら ≫ お店の情報はこちら
納豆じゃこ丼
忙しい朝にピッタリ！
- 納豆は軽く混ぜてからタレ・ワサビを入れる。
- ボウルに移し、ちりめんじゃこ・刻んだシソの葉・白ごまを入れる。
- ごま油・めんつゆを加える。
- 温かいごはんの上にのせる。
- 卵黄をトッピングすれば完成！
納豆とアボカドのチーズトースト
具材をのせて焼くだけのお手軽レシピ！
- 納豆は空気を含ませるように軽く混ぜ、付属のタレ・顆粒の赤しそを加える。
- 食パンにマヨネーズを塗る。
- 納豆をのせる。
- 5mm幅ほどに切ったアボカドを並べる。
- ピザ用チーズをのせる。
- オーブントースターで焼く。
- チーズがとろけるまで焼けば完成！
納豆の海鮮アヒージョ
納豆がまさかのスペイン料理に！
- 好きレット（鉄製フライパン）にニンニク・赤唐辛子を入れる。
- オリーブオイルを注ぎ入れ、塩を加える。
- お好みの海鮮（エビ・ホタテ・カキ・イカなど）、しめじを入れる。
- ひきわり納豆を入れて火にかける。
- バゲットにのせていただく。
火にかけるとオイルに溶け込みやすいのでひきわり納豆がオススメ
納豆チヂミ
発酵食品のコラボ！外はサクッ！中はネバネバ！
- 納豆を軽く混ぜた後、付属のタレを入れてさらに混ぜ合わせる。
- 小麦粉・卵・白だし・水を混ぜ合わせる（市販のチヂミ粉でもOK）
- ニラ・ニンジン・キムチ・ピザ用チーズ・納豆を加える。
- ごま油を熱したフライパンで両面を焼く。
納豆パスタ
調味料に一工夫！簡単＆ピリ辛和風仕立て
- 練りからしとめんつゆを混ぜ合わせる。
- 納豆をねばりが出るまで混ぜておく。
- 油を熱したフライパンに茹でたパスタ・納豆を入れて炒める。
- （１）を加え、和える。
- 器に盛り、お好みの野菜を飾り付ける。
- 仕上げに糸唐辛子を飾れば完成！
納豆オムレツ
ネバネバ納豆をふわふわ卵で包み込む！
- 油を熱したフライパンで刻んだ玉ねぎを炒める。
- 全体に火が通ったらいったん取り出す。
- 納豆を粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 炒めた玉ねぎに納豆・刻んだネギ・塩・ごま油を混ぜ合わせる。
- 油をひいたフライパンに溶き卵を流し入れる。
- 半熟になったら具材を入れ、卵で包む。
- 両面焼いたら完成！
大阪納豆 納豆BAR 小金庵（大阪/土佐堀）
住所：大阪市西区土佐堀2丁目3-12-102
電話番号：06-6449-3120
営業時間：AM10:00～PM7:00
定休日：日曜日
▼ 詳しくはこちら！
▼ 多数のテレビ番組でも紹介されています♪
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【セブンルール】納豆不毛の地・大阪発の納豆メーカー「小金屋食品」トッピング納豆（2019/12/10）
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＊「坂上＆指原のつぶれない店」でも紹介されました（2019.12.15）
＊2016年3月10日 MBS「ちちんぷいぷい」で紹介
＊2016年3月18日 読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で紹介
＊2016年9月8日 ABC「キャスト」で紹介
＊2017年1月20日 関西テレビ「よ～いドン」で紹介
＊2017年8月29日 TBSテレビ「マツコの知らない世界」で紹介
＊2017年9月12日 読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で紹介
＊2017年12月6日 フジテレビ「とくダネ!」で紹介
＊2018年9月1日 関西テレビ「ウラマヨ！」で紹介
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
