【土曜はナニする】印度カリー子「スパイスキーマカレー」の作り方/スパイスカレーレシピ

2021年3月6日放送の『土曜はなにする!?』“山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん”はスパイスカレーに挑戦!こちらのページではその中で紹介された「スパイスキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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印度カリー子「超簡単!スパイスカレー」

山ちゃんがイケてる旦那さん「イケダン」を目指して、色んなことに挑戦するコーナー『山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん』。

今日はスパイスカレーに挑戦!教えてくれるのは、現役東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さん(≫ レシピ本はこちら!)。今日は普通のカレーよりも簡単なスパイスカレーの作り方を山ちゃんに伝授!チキン・キーマ・など、あっという間に作れる魔法のレシピとは!?

ちなみに「ヒルナンデス」でもいろんなスパイスカレーのレシピを披露しています♪

スパイスキーマカレー

たった3分で完成!映えるカフェごはん!「キーマカレー」♪

土曜はナニする レシピ 作り方 イケダン 印度カリー子 スパイスカレー
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(4人分)

  1. スパイスカレーの素『グレイビー』 4人分
  2. 合いびき肉 400g
  3. ヨーグルト(無糖) 100g
  4. 塩 適量
  5. 卵黄 お好みで

スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら!

作り方

  1. フライパンにグレイビー(4人分)合いびき肉(400g)を入れ、2~3分炒める。
  2. よくかき混ぜたヨーグルト(100g)を加える。
  3. ヨーグルトはダマになるのでよくかき混ぜて入れる
  4. 塩(適量)で味を調える。
  5. 味に何かが足りないと思ったら塩を入れて調整
  6. お皿に盛り付け、真ん中に卵黄をのせたら完成!
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レシピ本はこちら!

印度カリー子(インドカリーコ)さんプロフィール
スパイス料理研究家。1996年11月生まれ。宮城県出身。初心者のためのスパイス専門店香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイスセットの販売・開発のほか、料理教室の運営やコンサルティングなどを行う。テレビ、雑誌、新聞、ネットなどで活躍。現在、東京大学大学院にて、食品科学の観点から香辛料の研究を行う。(出典:楽天ブックス

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追記(2021/7/31)
*2021年7月31日の「土曜はナニする」でも印度カリー子さんのスパイスカレーレシピが紹介されました。

印度カリー子さんのスパイスカレーレシピは「ヒルナンデス」「所さんの目がテン」「シューイチ」などその他の番組でも紹介されています。


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、ケンドーコバヤシ、ホリ、久間田琳加、伊沢拓司、柴田英嗣(アンタッチャブル)、朝比奈彩、曽田陵介

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