【土曜はナニする】豆腐で作る「モチモチわらび餅」のレシピ

2021年2月6日放送の『土曜はなにする!?』はオーブンなし＆失敗なし！おうちで簡単「本格スイーツ」。こちらのページではその中で紹介された豆腐で作る「モチモチわらび餅」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

オーブンいらずで失敗しない「本格スイーツ」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は料理YouTuber・you先生が登場！オーブンいらずで失敗しない！少ない材料で作れるおうちで簡単！絶品スイーツの作り方を教えてくれます♪

豆腐で作る「モチモチわらび餅」

ダイエット中でも安心！豆腐なのにもっちもち！ヘルシー食材のわらび餅♪

材料

（2～3人分）

1. 絹ごし豆腐　200ｇ
2. 片栗粉　50ｇ
3. 牛乳　大さじ1/2
4. きな粉　大さじ2
5. 砂糖　大さじ2

･･････････････････
［黒蜜］

6. 黒砂糖　50ｇ
7. 水　50ml

作り方

1. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐（200ｇ）を入れ、泡だて器でペースト状になるまでつぶす。
2. 片栗粉（50ｇ）を加え、よく混ぜ合わせる。
3. ラップをして電子レンジ（500ｗ）で2分加熱する。
4. ゴムベラ（木べらでもOK）でよくこねる。
5. 牛乳（大さじ1/2）を加えてよくかき混ぜ、さらに電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。
6. ラップを敷いたバットに移し、お好みの厚さに形を整え、冷蔵庫で30分冷やす。
7. 濡らした包丁で一口大に切る。
8. 黒蜜作り。鍋に黒砂糖（50ｇ）水（50ml）を入れ、弱火で煮詰める。
9. わらび餅にきな粉・砂糖にまぶし、黒蜜をかければ完成！

レシピ本はこちら！

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関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、飯豊まりえ、山田杏奈、薮下楓(STU48)、デヴィ夫人、ダイアン、崎山つばさ 他