2024年3月31日放送の『男子ごはん』、テーマは俺たちの作り置きシリーズ第7弾「みそダレ」。こちらのページではその中で紹介された「サワラのみそ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置きシリーズ第7弾「みそダレ」
今日のテーマは俺たちの作り置きシリーズ第7弾「みそダレ」！
サワラのみそ焼き
塗って焼くだけでパンチが効く！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- サワラ 2切れ
- ししとう 6本
- 塩 適量
- みそダレ 小さじ2
▼「みそダレ」の作り方はこちら！
魚は適度に脂があるものが◎
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- サワラ（2切れ）の両面に塩（適量）を振り、出てきた水気を拭く。
- ししとう（6本）は包丁の先で数カ所穴を開ける。
- グリルにサワラ・ししとうを並べ、中火で4分ほど焼く。
- ししとうは取り出し、サワラの片面にみそダレ（小さじ2）を小さじ1ずつ塗り、さらに2分ほど焼く。
サワラは先に焼いてからみそダレを小さじ1ずつ塗ることで、焦げるのを防ぐ＆辛くなりすぎない
「みそダレ」はグリル料理全般に合う。焼きおにぎりにも◎！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
