2023年10月8日放送の『男子ごはん』、テーマは作り置きシリーズ 第6弾「鮭フレーク」。こちらのページではその中で紹介された「鮭フレークのポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置き第6弾「鮭フレーク」
今日のテーマは、あればいつでも使える！作り置きシリーズ 第6弾。今回は、冷蔵庫で約2週間保存可能な作り置きレシピ「鮭フレーク」！
鮭フレークのポテトサラダ
おつまみにもぴったり！じゃがいもに具材を混ぜるだけ！大人なポテトサラダ♪
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鮭フレーク 50ｇ
- じゃがいも 2個（200ｇ）
- 野沢菜 50ｇ
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 小さじ2
▼「鮭フレーク」の作り方はこちら！
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（2個）は皮をむいて4等分に切り、水に5分ほどさらす。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で6分ほど加熱する。
- 野沢菜（50ｇ）は汁気を絞って小口切りにする。
- 加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、熱いうちに野沢菜を加え、混ぜ合わせる。
- 粗熱を取り、冷蔵庫に入れて30分ほど冷ます。
- （４）がしっかり冷めたら、鮭フレーク（50ｇ）を加える。
- 粒マスタード（小さじ2）マヨネーズ（大さじ2）を加え、和えたら完成！
熱いうちに具材を混ぜることで、少し塩分が溶け出して全体に味がなじみやすくなる
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
