【男子ごはん】「鮭フレークの焼き飯」の作り方|鮭フレークアレンジレシピ

2023年10月8日放送の『男子ごはん』、テーマは作り置きシリーズ 第6弾「鮭フレーク」。こちらのページではその中で紹介された「鮭フレークの焼き飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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作り置き第6弾「鮭フレーク」

今日のテーマは、あればいつでも使える!作り置きシリーズ 第6弾。今回は、冷蔵庫で約2週間保存可能な作り置きレシピ「鮭フレーク」

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鮭フレークの焼き飯

塩加減が絶妙!あたたかいご飯と炒めるだけ!

男子ごはん 作り置き 第6弾 万能魚フレーク 鮭フレーク 焼き飯
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料
(2人分)
  1. 鮭フレーク 100g
  2. 温かいごはん 400g
  3. 卵 2個
  4. 万能ねぎ(小口切り)5本分
  5. 白いりごま 大さじ1
  6. にんにく(みじん切り)1片分
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 黒こしょう 適量
  9. サラダ油 大さじ1.5

▼「鮭フレーク」の作り方はこちら!

作り方
  1. 卵(2個)は溶いておく。
  2. 熱したフライパンにサラダ油(大さじ1.5)をひき、みじん切りにしたにんにく(1片分)を入れ、中火で炒める。
  3. にんにくの香りが出てきたら、温かいごはん(400g)を加え、ほぐしながら炒める。
  4. 鮭フレーク(100g)を加え、炒め合わせる。
  5. 小口切りにした万能ねぎ(5本分)白いりごま(大さじ1)塩(小さじ1/2)黒こしょう(適量)を加え、炒め合わせる。
  6. ごはんを寄せ、空いたところに溶き卵を加え、炒め合わせたら完成!
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平

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