【男子ごはん】スパイスカレーの副菜「ピーマンの炒め物」の作り方!

2018年11月4日放送の『男子ごはん』、テーマは今大流行中の「大阪スパイスカレー」。こちらのページでは、カレーの付け合わせ(副菜)に便利なピーマンの炒め物の材料・作り方を紹介!



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大阪スパイスカレー

今大阪で爆発的流行中!「大阪スパイスカレー」
その付け合わせ(副菜)にピッタリの一品♪

大阪スパイスカレーとは?
小麦粉を使わず様々なスパイスを組み合わせて作るカレー。スリランカカレーが原点と言われている。スパイスの配合や食材など決まりはなく、大阪で独自に進化を遂げたカレー。数種類のカレーや副菜を盛り付けるのが特徴。

ピーマンの炒め物

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 11月4日 大阪スパイスカレー 付け合わせ ピーマンの炒め物
(出典:番組HP

材料

(2人分)
ピーマン 2個
はちみつ 小さじ1/2
シナモンパウダー 適量
オリーブオイル 適量
塩 ひとつまみ


作り方

1.ピーマンは縦細切りにする。

2.ピーマンをボウルに入れ、オリーブオイルをまぶして和える。

*ジューシーに仕上がる

3.熱したフライパンにピーマンを入れ、強火で焼きつけるように炒める。

4.塩を振る。

5.ボウルに移し、はちみつ・シナモンパウダーを加えて和える。


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「男子ごはん」のレシピ本



テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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