【キャスト】乾物活用レシピ「煮干しのハーブ焼き」の作り方

2019年10月28日放送の『キャスト』は「乾物」を使ったレシピを特集。こちらのページではその中で紹介された煮干しのハーブ焼きについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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余りがちな「乾物」大変身!レシピ

余りがちな乾物「煮干し」がイタリアンに大変身!

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煮干しのハーブ焼き

材料

煮干し(大きめ) 20尾
トマトジュース(無塩) 100ml
オリーブオイル 適量
ミックスハーブ 少々

作り方

1.煮干しを保存容器に入れ、トマトジュースを加える。

2.冷蔵庫に入れ、8時間かけて戻す。

3.オリーブオイルを引いたフライパンに入れ、火にかける(中火で5分)。

4.ミックスハーブをかけたら完成!

まとめ・感想

煮干しを使ったイタリアン。見た目は確かにイタリアンでしたね。これも簡単に作れるので作ってみるしかないですね♪ 何よりワインに合いそう!おつまみに作ってみたいと思います!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 乾物マジックレシピ
金額 : 1,430円
著者 : サカイ優佳子, 田平恵美
出版社 : 山と渓谷社

「乾物」を使った“早く・簡単に・ヘルシー”な料理を作りたい人のための“秒速”レシピをご紹介!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他

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