【キャスト】乾物活用レシピ「わかめのヨーグルト戻し」の作り方

2019年10月28日放送の『キャスト』は「乾物」を使ったレシピを特集。こちらのページではその中で紹介されたわかめのヨーグルト戻しについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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余りがちな「乾物」大変身！レシピ

余りがちな乾物が大変身！目からウロコのレシピとは！？

干しわかめ　10ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）　90ｇ

１．わかめ・ヨーグルトを１：９の割合でよく混ぜる。

２．冷蔵庫で８時間かけて戻す。

作り方はたったこれだけ！
冷奴にのせたり、カルパッチョやサラダチキンと合わせてソース代わりに使っても美味しいんだそう。お好みでオリーブオイルや黒コショウをかけてもいいそうです♪

わかめをヨーグルトで戻す！？出来上がりを見ても全く美味しそうには見えなかったんですが、スタジオで試食した皆さんの感想は「美味しい」んだそう。と言われてもまだ信じられないんですが、、、イタリアン風？チーズみたい？うーん、、、ヨーグルトで戻すだけなので作ってみます！

書籍名： 乾物マジックレシピ
金額： 1,430円
著者：サカイ優佳子, 田平恵美
出版社：山と渓谷社

「乾物」を使った“早く・簡単に・ヘルシー”な料理を作りたい人のための“秒速”レシピをご紹介！

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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる他