【キャスト】乾物活用レシピ「わかめのヨーグルト戻し」の作り方

2019年10月28日放送の『キャスト』は「乾物」を使ったレシピを特集。こちらのページではその中で紹介されたわかめのヨーグルト戻しについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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余りがちな「乾物」大変身!レシピ

余りがちな乾物が大変身!目からウロコのレシピとは!?

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わかめのヨーグルト戻し

材料

干しわかめ 10g
プレーンヨーグルト(無糖) 90g

作り方

1.わかめ・ヨーグルトを1:9の割合でよく混ぜる。

2.冷蔵庫で8時間かけて戻す。

作り方はたったこれだけ!
冷奴にのせたり、カルパッチョやサラダチキンと合わせてソース代わりに使っても美味しいんだそう。お好みでオリーブオイルや黒コショウをかけてもいいそうです♪

まとめ・感想

わかめをヨーグルトで戻す!?出来上がりを見ても全く美味しそうには見えなかったんですが、スタジオで試食した皆さんの感想は「美味しい」んだそう。と言われてもまだ信じられないんですが、、、イタリアン風?チーズみたい?うーん、、、ヨーグルトで戻すだけなので作ってみます!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 乾物マジックレシピ
金額 : 1,430円
著者 : サカイ優佳子, 田平恵美
出版社 : 山と渓谷社

「乾物」を使った“早く・簡単に・ヘルシー”な料理を作りたい人のための“秒速”レシピをご紹介!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他

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