2026年6月22日放送のNHK『あさイチ』は「豆腐・豆乳・納豆」の知られざる健康効果を特集！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
健康パワー満載！「豆腐・豆乳・納豆」特集
肥満・脂肪肝・骨粗しょう症・血糖値急上昇・更年期症状・腸内環境…を改善！？多くのありがたい健康効果が満載！豆腐・豆乳・納豆のパワーを存分にいかす食べ方を大公開！栄養満点「粉豆腐」とは！？簡単！ほかほか自家製豆腐の作り方とは！？
＊健康効果などの情報は後ほど更新します！時々「再読み込み」してください。
豆腐で痩せホルモンが分泌！？
豆腐に含まれるレジスタントタンパクを摂取すると、腸内細菌が反応し、GLP-1という痩せホルモンが増えるんだそう。GLP-1は糖尿病などの治療薬にも含まれ、肝臓や脂肪組織で脂肪の分解や燃焼を促進する作用があるんだとか。
このレジスタントタンパク、さまざまな食材の中でも大豆製品に多く、中でも高野豆腐は断トツで多く、1日1枚食べれば十分！
健康パワー満載！高野豆腐レシピ
高野豆腐のメンチフライ
↓ 材料・作り方はこちら！
粉豆腐入りハンバーグ
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マーボー豆腐のワザ
厚揚げで作る「高級料理店風マーボー豆腐」
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野菜たっぷり！「イタリアン麻婆豆腐」
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自宅で簡単！手作り豆腐
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：渡辺満里奈、ヒャダイン
