【あさイチ】「減塩きんぴらごぼう」の作り方｜減塩テクニックSP

2023年4月4日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は簡単にマネできる！減塩テクニックSP！こちらのページではその中で紹介された「減塩きんぴらごぼう」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「簡単にマネできる！減塩テクニックSP」

1日の塩分摂取量の目標は男性7.5ｇ、女性6.5ｇ未満。しかし現状は男性10.9ｇ、女性9.3ｇ…。塩分摂りすぎの自覚はあっても「まぁいっか…」で済ませていませんか！？でも、減塩すれば高血圧やむくみの予防が期待できます！そこで今日は、簡単にマネできる減塩テクニックを大特集！

減塩きんぴらごぼう

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 減塩テクニック
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）
  1. ごぼう　80ｇ
  2. にんじん　40ｇ
  3. 赤唐辛子（小口切り）適量
  4. ごま油　小さじ2
  5. 酒　小さじ2
  6. 砂糖　小さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2/3
  8. すりごま（白）小さじ1
  9. 粉チーズ　大さじ2

作り方

  1. ごぼう（80ｇ）は細切りにして水にさらし、アクを抜く。にんじん（40ｇ）も細切りにする。
  2. フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、ごぼう・にんじんをしんなりするまで炒める。
  3. 赤唐辛子（適量）酒（小さじ2）砂糖（小さじ1）しょうゆ（小さじ2/3）を加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 火を止め、全体に粉チーズ（大さじ2）すりごま（小さじ1）を振りかけ、軽く混ぜ合わせたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：広末涼子・岡部大（ハナコ）

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