2022年12月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、もう余るとは言わせない！スープに！フライに！焼く！揚げる！大根レボリューション。こちらのページではその中で紹介されたツマで作る「大根もち」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「大根」
和食に偏りがちな大根料理に新提案！大根料理専門店直伝！刺身のツマで作る「大根餅」とは？ジューシーなフライド大根に、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアレシピが続々登場！
ツマで作る「大根もち」
おやつによし、おつまみによし！
お刺身の付け合わせ「大根のツマ」は捨てるともったいない！もっちり大根もち♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 大根のツマ 200ｇ
- ピザ用チーズ 大さじ4
- 片栗粉 大さじ4
- 無添加だし かつお 4ｇ
- 水 適量
- ごま油 適量
作り方
- 大根のツマ（200ｇ）はよく洗って水気を切り、細かくカットする。
- ボウルにカットしたつま・ピザ用チーズ（大さじ4）を入れる。
- 片栗粉（大さじ4）粉末だし（4ｇ）水（少量）を入れて混ぜる。
- フライパンにごま油（適量）を引き、（３）をお好みの大きさにまとめて並べ、焼く（中火で5分）。
- 両面香ばしくなるまで5分ほど焼いたら完成！
大根がさっぱりしているので、チーズが多くてもしつこくない
細切りしたツマは火通りがいいのであっという間に火が通る！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・雨宮塔子
