2022年11月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はアルミホイルのスゴイ力 活用術SP。こちらのページではその中で紹介された「具だくさんトマトリゾット」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「アルミホイルのスゴイ力 活用術SP」
今日のツイQ楽ワザは「アルミホイル」の活用術を特集！アルミホイルの実力を使いこなせば、日々の料理や家事がより便利に！ごはんをホイル焼きに！フランス料理店の簡単まかない料理とは！？秋の行楽にピッタリ！コンビニ風のりパリパリおにぎりの包み方！食品保存に便利！アルミの袋活用法！
具だくさんトマトリゾット
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏もも肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
- じゃがいも 1/2個
- おろしにんにく 1片分
- まいたけ 1パック（100ｇ）
- なす 1本
- ズッキーニ 1/4本
- 米 1合
- トマトの水煮（缶詰）1缶
- ケチャップ 大さじ3
- オリーブオイル 適量
- 水 200ml
- 顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2
- カレー粉 大さじ1.5
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 鶏肉（200ｇ）じゃがいも（1/2個）なす（1本）ズッキーニ（1/4本）は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ（1/2個）はスライスする。まいたけ（1パック）はほぐしておく。
- 米（1合）はサッと水に通し、ザルにあげて水を切っておく。
- 中火で熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ3）を入れ、おろしにんにく（1片分）を入れる。
- 香りが立ってきたら、鶏肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったら、玉ねぎ・じゃがいもを入れ、軽く炒めて火を通す。
- 弱火にし、米を加えて透き通るまで炒める。
- まいたけ・なす・ズッキーニを入れ、軽くかき混ぜる。
- トマト缶（1缶）ケチャップ（大さじ3）を入れ、水（200ml）コンソメ顆粒（大さじ1/2）カレー粉（大さじ1.5）塩こしょう（少々）を入れる。
- アルミホイルを巻いたフタをして、約15～20分ほど火を通す。
- 水分がなくなってパチパチっと音がし、おこげができたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：吉田沙保里・あばれる君
