【あさイチ】「アボカド入り鮭のホイル焼き」の作り方｜アルミホイル活用術

2022年11月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はアルミホイルのスゴイ力 活用術SP。こちらのページではその中で紹介された「アボカド入り鮭のホイル焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「アルミホイルのスゴイ力 活用術SP」

今日のツイQ楽ワザは「アルミホイル」の活用術を特集！アルミホイルの実力を使いこなせば、日々の料理や家事がより便利に！ごはんをホイル焼きに！フランス料理店の簡単まかない料理とは！？秋の行楽にピッタリ！コンビニ風のりパリパリおにぎりの包み方！食品保存に便利！アルミの袋活用法！

アボカド入り鮭のホイル焼き

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ アルミホイル
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

  1. 鮭　1切れ
  2. 玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
  3. パプリカ　1/8個（20ｇ）
  4. ブロッコリー　30ｇ
  5. アボカド　1/4個（40ｇ）
  6. にんにく（スライス）1片
  7. 塩　少々
  8. こしょう　少々

作り方

  1. 鮭（1切れ）はキッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウをしっかりめにふる。
  2. 玉ねぎ（1/4個）は厚さ5ｍｍにスライスする。アボカド（1/4個）は厚さ1㎝に切る。
    ブロッコリー（30ｇ）は小房に分ける。パプリカ（1/8個）は5mm厚さにスライスする。
  3. アルミホイルを広げ、玉ねぎ・鮭・アボカドの順にのせる。
    4. アボカドは加熱するとクリーミーな食感で、鮭をジューシーに！
  4. パプリカ・ブロッコリー・にんにくをのせる。
  5. アルミホイルの上下の端を重ね（折りこまない）、左右は内側に折りたたみながら巻く。
    6. この折り方だと開け閉めが簡単。途中で火の通りを確認できる。
  6. フライパンに1㎝ほど水を張り、沸騰したら（５）を入れ、フタをして弱めの中火で15分蒸し焼きにする。
切り込みを入れて開けば、そのまま食べることができてお皿も汚れない
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：吉田沙保里・あばれる君

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