2022年11月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はアルミホイルのスゴイ力 活用術SP。こちらのページではその中で紹介された「ホイル焼きごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「アルミホイルのスゴイ力 活用術SP」
今日のツイQ楽ワザは「アルミホイル」の活用術を特集！アルミホイルの実力を使いこなせば、日々の料理や家事がより便利に！ごはんをホイル焼きに！フランス料理店の簡単まかない料理とは！？秋の行楽にピッタリ！コンビニ風のりパリパリおにぎりの包み方！食品保存に便利！アルミの袋活用法！
ホイル焼きごはん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 冷やごはん 100ｇ
- 鶏もも肉 100ｇ
- レモン（輪切り）2枚
- ケイパー 10粒
- バター（無塩）20ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- カレーパウダー 適量
- 玉ねぎ（厚さ5mmの輪切り）1/4個（50ｇ）
- かぼちゃ（スライス）30ｇ
- きのこ（しめじ・まいたけ）70ｇ
- パプリカ 1/8個（20ｇ）
- ブロッコリー 2～3房（30ｇ）
- えび 1尾（15ｇ）
- ミニトマト 1個
･･････････････････
残り物の食材でOK！
作り方
- アルミホイル（40㎝）を2枚用意し、10㎝ほど重ねて広げる。
- アルミホイルが重なった部分にバター（分量外）を薄く塗る。
- 厚さ5mmの輪切りにした玉ねぎ（1/4個）ごはん（100ｇ）をのせる。
- 食べやすい厚さにそぎ切りにした鶏もも肉（100ｇ）をのせ、塩こしょう（少々）カレーパウダー（適量）をふる。
- 食べやすい大きさに切った野菜やエビをのせる。
- ケイパー（10粒）レモンの輪切り（2枚）をのせる。
- バター（20ｇ）を散らし、塩コショウをしっかりめにふる。
- アルミホイルの上下の端を重ね、左右は内側に折りたたむように巻いて閉じる。
- オーブントースター（強）で25分加熱したら完成！
焦げ付き防止のため、バターを塗る
のせる順は肉 → 野菜
上で熱した野菜の香りが肉の臭みを消し、風味が豊かに！
ケイパー：花のつぼみを酢漬けしたもの。
ケイパーは塩気と酸味がある → 塩気があまりなくても噛んだ時のケイパーの香りで美味しくなる
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：吉田沙保里・あばれる君
