【キッチンぷいぷい】ハートの肉巻きおにぎり(2018/2/5)

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2018年2月5日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『ハートの肉巻きおにぎり』。作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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今週のテーマは「バレンタイン目前!男子のハートをつかむ!肉料理」。

ハートの肉巻きおにぎり

担当:卜部 吉恵先生(和旬 撫子

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい バレンタイン
(出典:ちちんぷいぷいHP

【材料】

(2人分)
牛肉(肩ロース)150g
ご飯 200g
寿司のり 1枚
しそふりかけ 大さじ1/2
いりごま 大さじ1
にんじん(ハート型に抜いたもの)4枚
フリルレタス 2枚
塩・コショウ 適量
サラダ油 大さじ1

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[たれ]
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ2


【作り方】

[下ごしらえ]
ごはん:しそふりかけ・いりごまを混ぜる
[たれ]の材料を混ぜておく


1.寿司のりの上にごはんを平たくのせ、手前から巻く。

2.ラップの上に牛肉をすきまのないように重ねて並べ、塩・コショウをする

3.②の上に①の「のり巻き」をのせて巻く

4.ラップを外し、全体を端からたこ糸でしっかりと巻いてとめる(崩れにくくなる)

5.フライパンに油をひき、牛肉の色が変わるまで4面を焼く

6.肉が焼けたら、ハート形のにんじんを入れる

7.タレを入れて絡める

8.肉を取りだし、タコ糸を切る

9.半分に切り、斜めに切る

10.お皿にフリルレタスをひき、⑨のお肉を2つを組み合わせてハート型に置く

11.にんじんを添えたら完成


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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50