【ヒルナンデス】シンプルレシピ「ネギおかかのタルタルぶっかけうどん」の作り方

2018年2月5日の『ヒルナンデス！』“シンプルレシピ”テーマは簡単＆美味しい！5分で出来る！アイデアうどんレシピ。第5代レシピの女王 須田順子さんが教えてくれたのは「ねぎおかかのタルタルぶっかけうどん」。タルタルソースが超簡単にできる！材料や作り方はこちら！

みちょぱこと池田美優ちゃんに教えてくれたのは、第5代レシピの女王 須田順子さん。

タルタルソースを１から作ると手間がかかる…でも、これなら2分でできる！
卵も茹でず、玉ねぎも使わない!?
「目玉焼き」と「しば漬け」を使ってフライパンで作るタルタルソース♪

【材料】

（2人分）
冷凍うどん　2玉
卵　2個
しば漬け　20ｇ
マヨネーズ　大さじ3
かつお節　6ｇ
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1～2
青ネギ　適量
オリーブオイル　適量
水　大さじ2

【作り方】

１．フライパンに油をひき、火にかける（中火）

２．しば漬けを粗みじん切りにする

３．目玉焼きを作る（フライパンに卵を割り入れ、水を入れてフタをし2分蒸し焼き）

４．残っている水分を飛ばしたら、火を止める

５．目玉焼きを泡立て器で潰す

６．フライパンにしば漬け・マヨネーズを混ぜる

７．冷凍うどんを解凍する（電子レンジでもお湯で茹でてもOK）

８．お皿に盛り付ける

９．うどんの上にかつお節を散らす

10．タルタルソースをのせる

11．めんつゆを回しかけ、青ネギ（小口切り）を散らせば完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
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