2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」！こちらのページではその中で紹介された割り下で作る「わらびもち」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」レシピ
今日の“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」！
割り下で作る「わらびもち」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2～3人分）
- すき焼き用割り下（市販）100ml
- 水 100ml
- 片栗粉 大さじ4
- ざらめ糖 大さじ1
作り方
- 鍋に割り下（100ml）水（100ml）片栗粉（大さじ4）ざらめ糖（大さじ1）を加え、片栗粉が溶けるように混ぜ合わせる。
- 中火にかけ、ヘラなどで混ぜ続ける。
- 固まり始めたら弱火にし、焦げないようにさらに混ぜ続ける。
- 生地の色が半透明から透明になったら、さらに1分ほど練って火からおろす。
- スプーン2本を使ってひと口大に丸め、氷水に落とし、しっかり冷やしたら完成！
ざらめを使うのがポイント！
砂糖に比べて甘さが優しく出る＆コクをプラス
その他紹介されたレシピ
【あさイチ】ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」レシピ｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】飽きない「すきやきの割り下」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】「メレンゲ卵のすき焼きつけだれ」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】しゃぶしゃぶ「お肉がやわらかくなるワザ」クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】「絶品ぶりしゃぶ」のポイント｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】しゃぶしゃぶのシメ「カレーラーメン」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】しゃぶしゃぶのシメ「カルボナーララーメン」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】すき焼きのシメ「なんちゃって徳島ラーメン」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
【あさイチ】ごまだれで作る「濃厚プリン」の作り方｜クイズとくもり
2021年12月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、年末年始は豪華に！ひと味違う「すき焼き＆しゃぶしゃぶ...
www.e-recipe.site
2021.12.28
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：いとうあさこ
